На прошлой неделе мы были на премьере оперы Русалки в нашей беломраморной Опере с прогулочной крышой. Опера была прекрасна, норвежская солистка Solveig Kringlebotn блистательна, публика интеллигентна и нарядна, короче, на следующий день я бессовестно хвасталась перед коллегами нашим оперопрепровождением. Коллеги оперу восприняли с интересом, некоторые так даже с завистью, а умный и всегда задумчивый Сассан рассказал, как со своим сыном гулял на крыше Оперы, а затем посетил туалет внутри здания Оперы, где его сын сначала удивился фонтану, а потом потребовал сосиску. Сосиски в Опере не продавали, что вызвало негодования сына Сассана “Папа, в этом месте настоящую еду не продают!” Похихикав вместе с нами над высказыванием своего чада, Сассан плавно перевёл разговор на тему, что такое настоящая еда, подчеркнув что яйца и бэйкон на завтрак это по-настоящему, а круссан с джемом, которое на самом деле варенье, не по-нашенски. Многие с ним согласились, и знаете что, я тоже. Вот и у нас сегодня такой душевный и самое главное, настоящий завтрак получился – запеченный в духовке помидоры, нафаршированные ветчиной и яйцами. Ну очень вкусно. Буду делать ещё и ещё и ещё!
По мотивам
этого рецепта.
Взяла:
40 гм ветчины
5 помидор
5 листиков шалфея
2 яйца
капля растительного масла для смазки формы
соль, перец
Ход действий:
Нагрела сковородку. Нарезала ветчину и бросила на сковородку.
Жарила, помешивая, пока не выплавился жир-сало – минут 5.
Отрезала от помидор верхушки и маленьким ножим выковыряла помидорные внутренности.
Взяла 2-3 стол лож этих помидорных внутренностей, измельчила ножок и добавила на сковородку к ветчине. Размешала, помешала минутки две.
(Остальные помидорные внутренности в холодильник, дожидаться светлого будущего).
Измельчила листики шалфея и добавила к помидорам и ветчине.
Размешала.
Смазала форму маслом и разложила помидоры в форму.
Ложкой разложила в помидорные чашечки содержимое со сковородки.
В духовку 200 град минут на 10.
Вынула из духовки и вбила яйца – помидоры у меня были маленькие, поэтому получилось по пол-яйца (а то и меньше) на помидор.
Посолила, поперчила.
В духовку 200 град минут на 10.
Всё.
Lovely.
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.1){kind=small}
September 12 2009, 15:41:07 UTC 2 years ago
September 12 2009, 16:20:01 UTC 2 years ago
September 12 2009, 15:50:07 UTC 2 years ago
September 12 2009, 16:20:16 UTC 2 years ago
September 12 2009, 17:21:11 UTC 2 years ago
Фотография яркая такая!
September 12 2009, 17:24:33 UTC 2 years ago
September 12 2009, 18:17:57 UTC 2 years ago
September 12 2009, 18:21:58 UTC 2 years ago
September 12 2009, 19:26:46 UTC 2 years ago
September 12 2009, 19:29:17 UTC 2 years ago
September 12 2009, 20:33:13 UTC 2 years ago
September 13 2009, 07:35:06 UTC 2 years ago
September 13 2009, 04:45:45 UTC 2 years ago
September 13 2009, 07:35:25 UTC 2 years ago
September 13 2009, 11:59:00 UTC 2 years ago
September 13 2009, 19:11:50 UTC 2 years ago
September 14 2009, 14:06:37 UTC 2 years ago