?

Log in

No account? Create an account
 
 
18 Январь 2014 @ 21:46
Просто жареная капуста  
Началась распродажа. Пошастала по магазинам на Майорштуа (почти центр Осло, прикипела душой) - сугробы, парковку найти трудно, везде толпятся-суетятся. Купила две кофточки в ФилиппеК и две огромных сумки в Villeroy Boch. Чокнулась кофе за покупки с подругой в близлежащем кафе, приехала домой. Сижу дома на любимом диване и переживаю – надо было фарфоровых подсвечников больше купить, а то купила по два, пожадничала. Такие дела. Всем бы такие заботы.

Зимой хочется горячего и чего-то простого. Никаких новшеств, никакой экзотики. Самый любимый зимний гарнир – жареная капуста. Просто жареная, ничего лишнего. Домочадцы обожают, я тоже. Делала вчера. Хвалили-захваливали. Просили делать ещё.

...А вы как жарите капусту?...





Взяла:

Пропорции по личным усмотрениям:
Белокочанная капуста
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец


Ход действий

Тонко настругала капусту ножом для сыра.
Нагрела подсолнечное масло в широкой сковороде.
Добавила капусту, посолила, поперчила, размешала.
Жарила на сильном огне, помешивая, до поджаристого цвета.
Сняла с огня, разложила по тарелкам.
Всё!


Могу есть просто с хлебом или как гарнир к чему угодно.
 
 
 
ola_colourola_colour on Январь, 18, 2014 21:21 (UTC)
Любимое блюдо моего детства, я сама себе жарила, когда приходила из школы.
Просто и вкусно!
Вообще капуста "благодарный" овощ, столько всего из нее сделать можно и недорого
Раняranja on Январь, 18, 2014 21:28 (UTC)
спасибо.

еще капустные оладьи и котлеты люблю. надо бы сделать.
Дмитрий Белыйd_white1967 on Январь, 20, 2014 02:45 (UTC)
Капустные оладьи! Совсем про них позабыл. Надо заказать :)
Спасибо!
nelly_znelly_z on Январь, 18, 2014 21:47 (UTC)
Хорошие покупки, Раня! Покажи подсвечики, а? Плизю
Я в посудный временно не хожу.:))
Капусту люблю жарить с панчетой. Немного, но она хороший аромат даёт. И к свежей немного квашеной добавить. мммм. :)))
Раняranja on Январь, 18, 2014 21:55 (UTC)
вот такие

купила два а надо было три - три они солидно на столе смотрятся

тоже попробую с квашеной смешать
nelly_znelly_z on Январь, 19, 2014 02:27 (UTC)
Симпатичные. Я тоже думаю, что третий надо. Может докупить? Ну шоб уж не мучиться.:))
Раняranja on Январь, 19, 2014 08:55 (UTC)
*мрачно* только б не раскупили до понедельника ;)
Настасьяmahusia on Январь, 18, 2014 21:48 (UTC)
А я ни разу капусту не жарила :( а вот на вашу смотрю и хоть сейчас же беги и жарь! Очень ароматно выглядит.
Раняranja on Январь, 18, 2014 21:55 (UTC)
спасибо
Migratinge0stre on Январь, 19, 2014 03:23 (UTC)
Да воняет она знатно :-)
steissdsteissd on Январь, 18, 2014 22:21 (UTC)
По вкусу хоть от тушёной капусты отличается?
Раняranja on Январь, 18, 2014 22:24 (UTC)
да
Вести с крайнего севераirush30 on Январь, 18, 2014 22:41 (UTC)
Готовлю так-же. Только капусту муж на мандолине режет, капуста у нас очень крепкая, и у меня не хватает сил.. :)
А есть я ее могу вообще без ничего, прямо со сковоридки.
Раняranja on Январь, 19, 2014 08:56 (UTC)
спасибо
pozvonipapepozvonipape on Январь, 19, 2014 00:00 (UTC)
Обожаю так делать! Ещё я соевым соусом люблю взбрызнуть.
Migratinge0stre on Январь, 19, 2014 03:23 (UTC)
Я добавляют томатной пасты и лимонного сока. И капелька сахару
баба Натаtat_oshka on Январь, 19, 2014 06:06 (UTC)
У нас очень твердая капуста, я только тушу. Часа даа. Домочадцы обожают, а я даже смотреть не могу:))
Раняranja on Январь, 19, 2014 08:56 (UTC)
тушеную капусту тоже люблю но жареная она такая хрустящая что ли :)
Ленаyelenay on Январь, 19, 2014 07:02 (UTC)
Я также делаю, только лук добавляю к капусте.
Раняranja on Январь, 19, 2014 08:57 (UTC)
спасибо
Либер Поллиliber_polly on Январь, 19, 2014 07:44 (UTC)
Я люблю добавить копченую сосиску (практически гомеопатическая доза) или вареное яйцо, чтобы было как начинка для пирожков
Раняranja on Январь, 19, 2014 08:57 (UTC)
спасибо
Briza_briza_ on Январь, 19, 2014 09:08 (UTC)
я обычно тушу, хотя судя по фото жаренная мне тоже понравится.

В последние пару раз тушила в кастрюле с довавлением сахара и лимона, ну и соль конечно.

Edited at 2014-01-19 09:09 (UTC)
Лолли: НГmalenkayasmert on Январь, 19, 2014 11:11 (UTC)
Муж любит жареную капусту, а я ее делать не умею, пригорает она у меня все время.
Бум учиться, спасибо за рецепт.)
Раняranja on Январь, 19, 2014 11:32 (UTC)
спасибо за спасибо
Кристина Сухановаscristinka on Январь, 20, 2014 11:35 (UTC)
давно не жарила, очень часто тушу типа бигуса - кислая+свежая капуста с мясом.
Chicot The Jesterdechicot on Июль, 28, 2014 18:57 (UTC)
Впервые в жизни приготовила жареную капусту. Очень просто и очень-очень вкусно. Спасибо Вам.
Раняranja on Август, 4, 2014 13:05 (UTC)
спасибо за спасибо. очень рада!