?

Log in

 
 
30 Май 2014 @ 07:02
Кекс из белого шоколада с лимонной глазурью  
В четверг у нас праздник, ну а в пятницу, теоретически рабочий день, в офисе пусто. Такие пятницы – втиснутые между праздниками и выходными - у нас зовутся “зажатыми” пятницами. Наша начальница – женщина суровая и резкая – отменила все сегодняшние совещания по причине «зажатой» пятницы. Так и написала в оповещении - "Зажатая" пятница, совещание отменяется. Умная женщина, всё равно никто бы не пришел...

На днях бесподобно вкусный пирог приготовила. Белошоколадно сладкий сочный кекс и кисловатая глазурь – очень выигрышное сочетание. По рецепту отсюда. Съели сразу. Захвалили. Упрашивали делать ещё.





Взяла:

150 г сливочного масла
Примерно 180 г белого шоколада
Цедра половины лимона
Щепотка соли

2 яйца
150 г сахара

1 чаш муки

Четверть лимона
Две трети чаш сахарной пудры


Ход действий

Наломила белый шоколад кубиками.
Надерла цедру лимона.
Положила в кастрюльку масло, белый шоколад, лимонную цедру, соль.
Кастрюльку поставила на водяную баню и на небольшом огне оставила на несколько минут.
Как масло растопилось, размешала и сняла с огня. В сторону.

В комбайне взбила яйца и сахар.
Вмешала белошоколадную смесь, взбила.
Добавила муку, размешала.
Форму (круглая, 20 см) одела бумагой для выпечки.
Выложила тесто.
В духовку 190 град минут на 30.
Вынула из духовки, охладила, переложила на блюдо.

В миску положила сахарную пудру и выдавила четвертинку лимона.
Размешала.
Намазала лимонную глазурь на кекс.
Оставила застывать.


Ооооох....
 
 
 
Olesya-ew@olesya_ewa on Май, 30, 2014 05:45 (UTC)
Это у тебя розмарин такой шикарный на заднем плане?!;) А мой весь вымерз...:(
Раняranja on Май, 30, 2014 05:51 (UTC)
к сожалению не розмарин :((

розмарин у меня не приживается вот вчера снова посадила надежду не теряю

это такие цветы белые мелкие
баба Натаtat_oshka on Май, 30, 2014 05:48 (UTC)
Завидую твоей производительности) имею вопрос, ты рецепты каждый день ищешь или на неделю вперед, или как?)
Раняranja on Май, 30, 2014 05:50 (UTC)
когда как
обычно думаю что сделать из того что в холодильнике
иногда планирую
nadezhda_annadezhda_an on Май, 30, 2014 09:00 (UTC)
да, у нас некоторые игнорируют эти зажатые пятницы)
Занудаunbearablebore on Июнь, 8, 2014 14:29 (UTC)
Этот кекс я использовала как тайное оружие для услаждения привередливых свекров )) Свекры все-все-все съели. "Хвалили, просили делать еще". Спасибо :)
Раняranja on Июнь, 8, 2014 15:26 (UTC)
спасибо за спасибо. очень рада!
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Сентябрь, 30, 2014 23:50 (UTC)
Кекс из белого шоколада с лимонной глазурью
Пользователь allika_allika сослался на вашу запись в своей записи «Кекс из белого шоколада с лимонной глазурью» в контексте: [...] Оригинал взят у в Кекс из белого шоколада с лимонной глазурью [...]