?

Log in

 
 
31 Май 2014 @ 09:10
Суп из корня сельдерея  
Такой простой суп – нет, он просто элементарный! – и такой вкусный! Даже яростные нелюбители сельдерея съели и просили добавки! Шикарный супчик получился! Готовила на этой неделе. Очень хвалили. Просили делать ещё.

Также для супного раунда в готовим вместе2.

А сейчас я окончательно проснусь, оденусь и пойду к косметичке. Маска, массаж, отдохну. А потом... а потом... мы пойдем на футбольный матч Норвегия-Россия. Надо срочно флаг найти.




Взяла:

300 г корня сельдерея
4 зубчика чеснока
2 стол лож оливкового масла
600 мл куриного бульона
4 стол лож сливок
Соль, перец, тимьян


Ход действий

Очистила сельдерей, нарезала крупно.
Очистила чеснок, нарезала крупно.
Нагрела оливковое масло в кастрюле, добавила чеснок, помешивала минутку.
Добавила сельдерея, обжарила на огне выше среднего, помешивала минутки 2-3.
Добавила бульон, убавила огонь, закрыла крышкой.
До кипения и оставила пыхтеть до готовности сельдерея.
Как сельдерей стал мягкий, сняла с огня, остудила.
Прокрутила в блендере, перелила обратно в кастрюлю, размешала, добавила сливки, посолила, поперчила, размешала.
Нагрела.
Разлила по тарелкам.
Тимьян – пожеланию.

Очень вкусно, ну очень!
 
 
 
yousyaoyousyao on Май, 31, 2014 07:28 (UTC)
спасибо, срочно иду за сельдереем в магазин ))
прекрасно и то, что суп идет не на сливках, а всего лишь с их добавлением )
Раняranja on Май, 31, 2014 07:33 (UTC)
вы знаете сливки тут можно упустить, это я уж по привычки их добавила. вы попробуйте сами, вполне возможно вы их и упустите.

спасибо за спасибо

Edited at 2014-05-31 07:33 (UTC)
yousyaoyousyao on Май, 31, 2014 08:17 (UTC)
ок, попробую, хотя мне кажется, что легкая сливочно-молочная нотка тут очень удачно смотрится
Заметки из скучных буднейbiira on Май, 31, 2014 08:09 (UTC)
Какой флаг искать будешь ? :))
баба Натаtat_oshka on Май, 31, 2014 09:13 (UTC)
Тоже пришла это спросить)
Раняranja on Май, 31, 2014 12:44 (UTC)
he he guess :)
Раняranja on Май, 31, 2014 12:44 (UTC)
бело-сине-красный ;)
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Май, 31, 2014 08:48 (UTC)
Суп из корня сельдерея
Пользователь vasdaqary сослался на вашу запись в своей записи «Суп из корня сельдерея» в контексте: [...] Оригинал взят у в Суп из корня сельдерея [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Май, 31, 2014 11:21 (UTC)
Мальчиковый суп из корня сельдерея
Пользователь busttravel сослался на вашу запись в своей записи «Мальчиковый суп из корня сельдерея» в контексте: [...] Оригинал взят у в Суп из корня сельдерея [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Май, 31, 2014 16:41 (UTC)
Суп из корня сельдерея
Пользователь tessa70 сослался на вашу запись в своей записи «Суп из корня сельдерея» в контексте: [...] Оригинал взят у в Суп из корня сельдерея [...]