?

Log in

 
 
20 Август 2014 @ 08:14
Кабачки по-домашнему  
Очень домашний и очень семейный рецепт кабачков. Раньше, на даче под Гатчиной, кабачки мы тушили в сметане на сковороде, сейчас же, на моей современной кухне, я их просто ставлю в духовку. Любимое блюдо домашних. Делаю уже энный раз за этот сезон. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

Примерно 500-600 г белого кабачка
Муку
Подсолнечное масло
1 зубчик чеснока
200 мл крем фреша
2 веточки тимьяна
Соль, перец


Ход действий:

Кабачок нарезала полукружками.
Смешала муку на тарелке с солью и перцем.
Обваляла кабачковые полукружки в муке.
Нагрела масло на сковороде и обжарила кабачок порциями с обеих сторон. Перекладывала в форму.

Очистила и измельчила чеснок.
Оборвала листики с веточек тимьяна.
Смешала крем фреш с чесноком и тимьяном.
Распределила смесь крем фреша в форму на кабачки.
В духовку 190-200 град минут на 25-30.
Всё!


Ооох и ааах!
 
 
 
Den Brysomme mannenecuko on Август, 20, 2014 06:24 (UTC)
Точно, рецепт из детства)) мама и бабушка обваливали кабачки в муке с солью, жарили, клали в утятницу и там тушили со сметаной и чесноком. Пожалуй, повторю сегодня. Спасибо за напоминание!!!
Раняranja on Август, 20, 2014 06:25 (UTC)
спасибо за спасибо. для меня это точно - звонок из детства, память о даче. :)
Заметки из скучных буднейbiira on Август, 20, 2014 06:54 (UTC)
Даа, такой же был, только тимьяна не было, а много укропа :)
Раняranja on Август, 20, 2014 08:39 (UTC)
да сюда конечно укроп лучше но у меня линда укроп не есть :(
yushkevichyushkevich on Август, 20, 2014 06:55 (UTC)
Сегодня попробую
Большое спасибо
Раняranja on Август, 20, 2014 08:39 (UTC)
спасибо за спасибо
Olesya-ew@olesya_ewa on Август, 20, 2014 07:57 (UTC)
Кабачковый бум!;) Я свои выложила, так что, если интересно, велкам!:))
Раняranja on Август, 20, 2014 08:39 (UTC)
хе хе :)
baga_bakabaga_baka on Август, 20, 2014 10:47 (UTC)
А мы ещё помидоры добавляли. Но я уже столько раз это ела в детстве, что больше не готовлю. Зато ваши оладушки с фетой ;) Вот только что съела.

Так вы из Петербурга?
Раняranja on Август, 20, 2014 12:13 (UTC)
да :)
baga_bakabaga_baka on Август, 20, 2014 13:07 (UTC)
и я :) и живу тут.
Раняranja on Август, 20, 2014 13:58 (UTC)
:)