?

Log in

 
 
13 Февраль 2015 @ 06:38
Зимний пирог с яблочным вареньем и сушеной клюквой  
Пятница! В выходные будут сладкие пироги. Вот очень зимний, очень милый, яблочный пирог с сушеной клюквой. Пирог одной миски, никаких комбайнов, миксеров и фуд процессоров. На следующий день – гораздо лучше. Тесто с секретом – растительное и сливочное масло вместе. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

1,5 чаш размороженного яблочного пюре
Пол чаш сушеной клюквы
Треть чай лож молотой корицы

100 г сливочного масла
Четверть чаш подсолнечного масла

2 чаш муки
Пол чаш сахара
1 яйцо
Щепотка соли

Четверть чаш овсяных хлопьев


Ход действий:

Смешала в миске яблочное мюре, клюкву и корицу. В сторону.

В кастрюльке растопила сливочное масло, добавила растительное, размешала. Сняла с огня.

В миску положила муку, сахар и соль. Размешала.
Добавила смесь сливочного и растительное масло, яйцо, размешала, сначала вилкой, потом руками до состояния крошки.

Форму (круглая, 18 см) одела бумагой для выпечки.
Выложила 3 четверти теста, примяла рукой.
Ложкой выложила смесь из яблочного пюре и клювы, разровняла.
Оставшуюся четверть теста смешала с овсяными хлопьями вилкой в миске.
Посыпала получившейся смесью поверх яблочной начинки.
В духовку 170 град на 1 час 10 мин
Вынула, остудила.


Очень душевно! Но крошится, да!
 
 
 
Ленаyelenay on Февраль, 13, 2015 06:21 (UTC)
А когда яйцо добавлять?
Раняranja on Февраль, 13, 2015 06:42 (UTC)
вместе с маслом
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Февраль, 13, 2015 13:07 (UTC)
Зимний пирог с яблочным вареньем и сушеной клюквой
Пользователь hi_again сослался на вашу запись в своей записи «Зимний пирог с яблочным вареньем и сушеной клюквой» в контексте: [...] Originally posted by at Зимний пирог с яблочным вареньем и сушеной клюквой [...]
Еленаpratina on Февраль, 13, 2015 22:23 (UTC)
Уважаемая Раня, встречаемся в сообществе, но я так еще и не удосужилась представиться. Прошу извинить меня и принять тыщу комплиментов за ваш труд в сообществе, участие в котором доставляет мне огромное удовольствие. Меня зовут Лена.
Раняranja on Февраль, 14, 2015 08:04 (UTC)
cпасибо большое за тёплые слова! очень признательна :)
sunpolinasunpolina on Февраль, 15, 2015 09:13 (UTC)
Чудесный :)
Раняranja on Февраль, 15, 2015 13:18 (UTC)
:)))))
ksu_wandererksu_wanderer on Февраль, 15, 2015 13:01 (UTC)
Получилось очень! Но клюкву заменила на бруснику- что нашлось в холодилонике.
Очень вдохновляете рецептами. Семья довольна))
Раняranja on Февраль, 15, 2015 13:18 (UTC)
cпасибо большое! очень рада
Пленник свободыalexmonc on Февраль, 17, 2015 10:41 (UTC)
Привет! Интересный у тебя журнал. Добавил в друзья, буду рад взаимности.
tatiana353tatiana353 on Февраль, 22, 2015 00:16 (UTC)
Часто делаю такой незатейливый пирог. Яйца не обязательно, ибо им нечего делать в песочном тесте.:) Начинка-любой джем.
Спасибо за блог. Буду частым гостем.
(no subject) - trevelgaliya.wordpress.com on Апрель, 6, 2015 11:42 (UTC) (Развернуть)