?

Log in

No account? Create an account
 
 
17 Ноябрь 2015 @ 12:35
Нежнейшие сметанные оладушки  
В детстве, когда мы с сестрой ссорились, моя бабушка начинала готовить блинчики или оладушки. Действительно, нет ничего более успокаивающего и примиряющего, чем неспешное превращение теста в румяные кружочки на бурчащей сковороде. Жарили блинчики мы обычно коллективно, толкаясь у плиты. Детские блинчики на купчинкой кухне вспомнились сегодня утром, пока готовила нежнейшие оладушки из крем фреша. Вернее, из сметаны, но сметану я заменила крем фрешем. Превосходные оладуши, делую уже энное количество раз по вот этому прекрасному рецепту Edna Mae’s Sour Cream Pancakes. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

1 чаш крем фреша

7 стол лож муки
1 стол лож сахара
1 чай лож разрыхлителя
Пол чай лож соли

3 маленьких яйца
Пол чай лож ванильеной эссенции

Сливочное масло для жарки




Ход действий:

В миску отмерила крем фреш.
В мисочке смешала муку, сахар, разрыхлитель, соль.
В другой мисочке слегка взбила яйца и ванильную эссенцию.
В миске с крем фрешем добавила сухие ингредиенты, размешала.
Добавила яичную смесь, размешала.

Нагрела сливочное масло на сковороде и жарила оладушки порциями на среднем огне.
Выливала тесто поварешкой по размеру чуть меньше четверти чашки.

Всё!


Безумно вкусно. Пища Богов!



 
 
 
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Ноябрь, 17, 2015 19:00 (UTC)
Нежнейшие сметанные оладушки
Пользователь marialm сослался на вашу запись в своей записи «Нежнейшие сметанные оладушки» в контексте: [...] Оригинал взят у в Нежнейшие сметанные оладушки [...]
Еленаexituss on Ноябрь, 18, 2015 03:01 (UTC)
Сразу захотелось попробовать! Спасибо за рецепт!
Раняranja on Ноябрь, 18, 2015 10:55 (UTC)
спасибо за спасибо
Дмитрий Белыйd_white1967 on Ноябрь, 18, 2015 09:00 (UTC)
Хороший рецепт.
Я люблю на кефире делать, тоже очень нежно получается.
Раняranja on Ноябрь, 18, 2015 10:55 (UTC)
спасибо
Дом там, где твоё сердцеmaiyak on Ноябрь, 18, 2015 14:34 (UTC)
Раня, спасибо! Очень вкусные получились, хотя сметану густым йогуртом заменила.