?

Log in

No account? Create an account
 
 
16 Январь 2017 @ 12:33
Гречневые оладушки с беконом или где она гречневая каша с сосиской  
Увлеклась гречневой мукой. Жарю оладушки, блинчики, пеку пирожки и пироги. Всё хорошо, но чего-то не хватает. Или как выразилась одна из ЖЖ-читальниц, если гречневая каша, то хочется сосиску. Вот именно, сосиску. Приготовила оладушки с беконом, ааах как кстати бекон тут, вот вам и сосиска. Получились очень гречевые и очень правильные оладушки. Правда, плоские и совсем не пышные.. Хвалили. Просили делать ещё.




Взяла:

3 яйца
1 чаш кефира
Четверть чаш воды
Пол чай лож соли
1 чаш гречневой муки
Пол чай лож разрыхлителя

75 г бекона

Растительное масло для жарки


Ход действий:

В миске размешала вилкой яйца и кефир.
Добавила соль и воду, размешала.
Добавила гречневую муку, разрыхлитель, размешала.
Оставила минут на 10-15.

Ножницами мелко нарезала бекон на сухую сковороду.
Нагрела на среднем огне и помешивала минут 10 пока кусочки бекона на поджарятся.
Снял бекон со стороны, дала жиру стечь, добавила в тесто, размешала.

Жарила на растительное масле с обеих сторон на среднем огне по 2-3 мин с каждой стороны.
Всё!


Ели со сметаной! Душевно!



 
 
 
vappuvappu on Январь, 16, 2017 11:47 (UTC)
Тут вспомнился один мой знакомый ребенок. Он пошел в детский сад сравнительно поздно - 4 или 5 ему было. Вскоре воспитательница рассказала маме, что ребенок с вообще прекрасным аппетитом категорически отказывался есть в саду гречневую кашу, "потому что она ненастоящая - в ней мяса нет".
Раняranja on Январь, 16, 2017 11:54 (UTC)
замечательно!
Аникаfleur_de_cassie on Январь, 16, 2017 12:25 (UTC)
Мне к гречневой каше хочется печенки. Очень люблю их вместе)
Раняranja on Январь, 16, 2017 13:26 (UTC)
кстати да, куриная печень и гречневая каша. воспоминание из детства. хочу!
Елена: Vikingbergberg on Январь, 16, 2017 19:23 (UTC)
А поделитесь, пожалуйста, рецептом выпечки ( пирогов) из гречневой муки?
Раняranja on Январь, 17, 2017 07:10 (UTC)
вот например этот сладкий http://ranja.livejournal.com/867463.html
а несладкие надо будет собраться приготофить сфотограивароть и выложить
Елена: Vikingbergberg on Январь, 17, 2017 08:18 (UTC)
Да, спасибо, этот я помню) А вот несладкие рецепты - очень жду!