?

Log in

 
 
22 Май 2017 @ 07:29
Крапива на зиму или первые заготовки в этом году  
Эти выходные прошли под девизом крапивной эпопеи. Сначала мы с соедкой крапиву собирали. Потом я крапиву чистила, ещё та песня. Из кусачего содержимого мешка получилось вобщем-то не так много. Сделала пирог, остатки заморозила на зиму. Таким образом открыла другую эпопею – заготовок на зиму. И теперь хожу и думаю, где бы мне крапиву выкопать чтобы посадить у себя на участке, чтобы следующей весной своя крапива была...

Ну и чтобы не забыть – крапивные заготовки. Пойдут зимой в супы или соусы.





Взяла:

Охапку крапивы
Пакетики для заморозки



Ход действий:

Поставила дуршлак в раковину.
Одела перчатки и оборвала листики крапивы. В дуршлак под проточную воду.
Вскипятила воду в большой кастрюле.
Добавила листья крапивы в кипящую воду.
До кипения и еще минуты 3.
Обратно в дуршлак и оставила стечь где-то на час-два.
Разложила по пакетикам, положила в морозилку.
Всё!




 
 
 
vasylkivska on Май, 22, 2017 06:17 (UTC)
Побойтесь бога! Крапиву очень тяжело с участка убрать - она пускает низкие побеги и разрастается вглубь и в ширь на несколько квадратных метров в год. Я всю весну с ней борюсь.
Раняranja on Май, 22, 2017 06:36 (UTC)
я бы с удовольствием вместе с вами поборолась! :)
vasylkivska on Май, 22, 2017 06:59 (UTC)
Приезжайте, мы на востоке Осло живём, 20 минут от центрального вокзала. Отдам с корневищами. У меня она компактненько на компомтной куче растёт. И её мнооооого! 😂😂

Edited at 2017-05-22 06:59 (UTC)
nadiya_andersennadiya_andersen on Май, 22, 2017 06:48 (UTC)
Я собираю по пути гуляния с собакой - очень много ее в парках. На участке не рискну завести тк потом же не избавиться.
может и у вас есть какие то парки/лесочки недалеко?
Раняranja on Май, 22, 2017 08:18 (UTC)
есть на примете парк. пойду туда на охоту скоро :)
Глеб2gleb1 on Май, 22, 2017 06:57 (UTC)
а что со снытью? не заготовляете?
Раняranja on Май, 22, 2017 08:19 (UTC)
сныть не заготовляла пока. в сомнению немного. а вы заготовляете?
Глеб2gleb1 on Май, 22, 2017 12:06 (UTC)
я и не знал, что она съедобна :-) век живи - век учись :-)
Раняranja on Май, 22, 2017 12:06 (UTC)
съедобна, съедобна! :)
ksjuhksjuh on Май, 24, 2017 12:05 (UTC)
И очень даже вкусная, как оказалось. А какой у вас рецепт для заготовки сныти есть? Поделитесь, пожалуйста.
Раняranja on Май, 25, 2017 05:39 (UTC)
а я сныть не заготовляла еще. и вообще не заготовляла. надо будет подумать на эту тему