January 9th, 2008

Запечённая тилапия с луком

Я очень уважаю запеченную рыбу – мороки мало, готовится быстро, получается нежно. Вариантов множество, под пореем, «зелёная пряная», запечённая под руколой с кунжутными семечкая, в зеленой панировке, да что и говорить – была бы фантазия, да соответствующее содержание холодильника. Но вот когда холодильник бастует, а на улице мокро и вязко и приходится использовать то минимальное, что нашлось на кухне – очень к месту этот неприхотливый и экономичный рецепт Baked Tilapia, чуточку подделанный под имеющиеся в наличии ингреденты. Получилась нежная рыбка с мягким, не сырым, но еще и не готовым, луком. Макита очень хвалил, мне самой понравилось. Буду делать ещё, особенно когда пусто по сусекам – ибо всё-таки чеснок, лук и томатная паста имеются всегда.



Collapse )