?

Log in

No account? Create an account
 
 
Раня
В первые годы моего проживания Норвегии меня абсолютно и безоговорочно покорило прекрасное заграничное слово «фрикассе». По-норвежски фрикассе - это сытное и повседневное блюдо где птица, мясо или рыба подаётся с овощами в густом соусе. Как по-русски не ведаю, ибо переводчик-гугль на первые буквы слова «фрикассе» выдал «урод» а на все составляющие то же самое «фрикасссе». Так вот, в старых норвежских кулинарных книгах фрикассе фигурирует практически в каждой главе. В дело пойдёт соусы бешамель, велюте и любые овощи. Главное, всё отварить в правильном порядке. Сегодня на ужин приготовила свежайшую скумбрии с репой и беконом. Комбинация скумбрии и бекона для меня лично очень удачная, ну а репа сама напросилась. Получилось очень вкусно. Очень хвалили. Просили делать ещё.

Спасибо большое за все репные рецепты! Буду пробовать и наслаждаться!



Дело было такСвернуть )