March 3rd, 2014

Капустные оладьи

Вчера ко мне в гости заходила наша смешливая черноволосая квартиросъёмщица индуска. Попили чаю, поболтали, поругали зиму и снег, короче всё как обычно. Когда гостья зашла, я оладьи жарила, гостья оладьи попробовала и со своей вежливой вежливостью оладьи поблагодарила-похвалила. Вкусно, мягко, необычно. Две чашки чая, внушительный кусок яблочного пирога и наша индуска раскололась – капустные оладьи должны быть острыми, хрустящими и..... и чтобы масла была много! Такие капустные оладьи делает её бабушка, мама, сестра, мама мужа сестры, подруга, мама подруги, сестра подруги и .... К слову, наша гостья из Северной Индии, там бывает снег и туда едут кататься на лыжах. Оладьи индуские я обязательно попробую сделать, но мне привычны и близки к сердцу вот такие – мягкие, не острые, обязательно с укропом. Мы их вчера на ужин как гарнир ели. Очень хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )