Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Category:

Simple Squash and Basil Saute

Simple Squash and Basil Saute

Жутко просто. Жутко вкусно. Публиковать стыдно так просто. Но ведь забуду – а когда гости на пороге, самое то – к мясу, рыбе, куре ну и а можно и просто так.





Надо было
1 tablespoon olive oil (взяла масло соевое)
1/4 cup sliced red onion
1 small yellow squash, cut into long 1/4-inch thick slices on the diagonal (не было)
1 small zucchini, cut into long 1/4-inch thick slices on the diagonal (взяла большой и толстый сквош)
1 clove garlic, finely chopped
1/2 teaspoon kosher salt (не было, взяла соль обычную крупную)
1/8 teaspoon freshly ground black pepper
3 cherry tomatoes, halved (взяла 4 маленьких черри помидорчиков)
1 tablespoon thinly sliced basil leaves


Нагрела масло, добавило лук, сквош, чеснок, соль, пеппер и жарили, помешивая, минут 5.
Добавила помидорчики и базилик, жарила, помешивая, еще минут 5 (надо было1 но в связи с ожиданием супруга получилось 5.

Очень сочно и вкусно.



Tags: рецепты, цуккини
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments