Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Category:

Сметанный кекс с вишней и душистым перцем

Дорогая svetilnik_m вот уже который раз соблазняет сметанным кексом . Я долго раскачивалась, а сегодня толкаемая стремлением поэкспериментировать сделала сметанный кекс с вишней и душистым перцем. И знаете, замечательно получилось. Кислинка вишни очень приятно сочеталась с нежным рассыпчатым немножко пряным тестом. Самое примечательное, что как только я вынула пирожок из духовки, мне позвонила моя коллега Биби и спросила, хотим ли мы её в гостьи. Биби шла с концерта мимо нашего дома и решила, что надо зайти. Очень кстати! С чаем, кексом, а потом и рюмочкой шерри мы очень душевно посидели, посплетничав всласть. Шикарный кекс! Буду делать ещё. Много раз. Очень много раз.




Взяла:

100 гм масла
1,5 дл сахара

1 яйцо

прим 100 гм крем фреша

150 гм муки
1,5 чай лож порошка для выпечки
0,5 чай лож молотого душистого перца

2 горсти размороженной вишни
2-3 чай лож коричневого сахара


Ход действий:

Смешала муку, порошок для выпечки, душистый перец. В сторону.

В комбайне взбила масло с сахаром.
Добавила яйцо.
Добавила крем фреш.
Добавила мучную смесь.

Выложила тесто в форму.
Сверху аккуратненько разложила вишни.
Посыпала коричневым сахаром.

В духовку 170-180 град где-то на час.



Tags: вишня, рецепты, сладкая выпечка
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments