Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Category:

Цуккини “Фрай”

У одного моего знакомого, назовём его Аффи, очень длинные ноги. Ну очень. Он сам за два метра и ноги как две длиннющих палки во все стороны торчат. Папа у Аффи был герой норвежского сопротивления, а после войны яблоко-выводитель (вся члены семьи Аффи всё и всегда ели с яблоками в связи с перепроизводительностью папы Аффи), брат Аффи - священник, а сам Аффи скромный программист-идеалист. Во времена предудыщего кризиса Аффи сократили с работы, на что Аффи купил себе велосипед и билет в Таллин, а оттуда на этом самом велосипеде доехал аж за три месяца до аж самого Владивостока. Я не шучу. Сам. На велосипеде. Правда, тогда лето было и с ним еще русскоговорящий друг был. Во времены нынешнего кризиса Аффи решил удариться в буржуазность и купил себе квартиру. Что, естественно, отразилось на его нервах – Аффи теперь всё время оправдывается за приобретенную буржуазность и приглашает на всеразличные вегетарианские ужины, где главным ингридиентом фигирируют яблоки. Яблоки Фрай одно из известных Аффиных блюд. Не забыть бы и про яблочный борщ – с портвейном очень душевно, мы знаем, мы пробовали. Давненько я что-то с Аффи не общалась, как раз про него сегодня вспомнила, когда цуккини фрай готовила – нежные, обжаренные, необычные, чрезвычайно быстрые. Хвалили. Достойно повторения,




Взяла:

2 больших зеленых цуккини
2 чай лож красной паприки
2 чай лож орегано
соль, перец
150 мл подсолнечного масла


Ход действий:

У цуккини отрезала попки и нарезала стройными боевыми брусочками.
Положила в глубокую миску, добавила специи, посолила, поперчила.
Перемешала руками.

На сковородке на сильном огне нагрела масло.
Жарила цуккини порциями по минутке две.
После сковородки на бумажные полотенца и уж потом на тарелку.



Ели с запеченной курицой и запеченной картошкой. Очень вкусно.
Tags: рецепты, цуккини
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

Recent Posts from This Journal