?

Log in

No account? Create an account
 
 
15 Январь 2012 @ 14:40
Зимниый долгий сытный вечер  
В результате одна гостья за два часа ДО прислала смс, что подхватила вирус и не выходит сами понимаете откуда, таким образом за стол мы сели вшестером.





Сначала мы обсуждали лыжи, погоду и развод коллеги из соседнего отдела под холодное сухое игристое. Хочется сказать шампанское, но это была демократичная кава.

Потом мы сели за стол и очень быстро расправились с закуской - брускеттой с разноцветными овощами. Хит этого сезона. Делаю уже второй раз для гостей. Очень вкусно. Очень ностальгично - хочется лета, а за окном - зима.

После брускетты я заставила гостей убрать тарелки, и начала суетиться с уткой. Дело в том, что утку приготовить легко (начинила яблоками, натерла медом с горчицей, сунула в духовку, периодически поливала тёмным пивом), а нарезать трудно. За такое ответственное дело с энтузиазмом принялась Биби, сначала она поставила пятно на скатерть, а потом переехала на кухню с блюдом и уткой. Ждали Биби и утку под итальянскую барберу. Под утку также были - картошка и морковка запеченные вместе с уткой, тушенная в красном вине красная капуста с хорицо и яблочный соус, вызвавший фурор и буйный восторг.

Утка длилась долго, но всё равно кончилась. После утки - разговоры, сплетни и прочее. Ничего нового не узнали, зато повеселились.

На десерт - трофяной пирог Риты. Под десерт - портвейн.

..... хочу спать....

Метки:
 
 
 
Еленаbergberg on Январь, 15, 2012 14:24 (UTC)
Красивый стол получился! Очень зимний, праздничный и элегантный.
Раняranja on Январь, 15, 2012 14:25 (UTC)
спасибо! душевно посидели :)
Елена Айзиковичelaizik on Январь, 15, 2012 14:27 (UTC)
Славный обед. И фотографии у тебя стали отличные.
Раняranja on Январь, 15, 2012 14:28 (UTC)
спасибо большое! :)
snova_anechkasnova_anechka on Январь, 15, 2012 15:20 (UTC)
Красивый стол! И вкусное меню!
Раняranja on Январь, 15, 2012 15:21 (UTC)
спасибо!
Olesya-ew@olesya_ewa on Январь, 15, 2012 17:16 (UTC)
А-ах, еловые веточки, здорово!:)
Раняranja on Январь, 15, 2012 17:20 (UTC)
с собственной ёлки :)
Margaritamarg_f on Январь, 15, 2012 18:08 (UTC)
Как ты умеешь составлять меню! Завидую-ю.. У меня вечно обжираловка\...

Красную капусту уже купила.:) Очень заманчивый рецепт! И соус яблочный.. Придется под него утку замутить.:))

Раняranja on Январь, 15, 2012 18:11 (UTC)
спасибо, Рита! огромное спасибо за торфяной пирог. гости ели и просили добавки!!! замечательный десерт получился. я из коттадж чиза сделала творога у нас нет а самой лень делать.

мне кажется такой соус и к свинине хорошо будет. очень вкусный соус, могу ложками есть
Margaritamarg_f on Январь, 16, 2012 09:18 (UTC)
Cпасибо, Раня! Мне очень -очень приятно!:)