?

Log in

No account? Create an account
 
 
15 Февраль 2012 @ 15:42
Лососевые стейки в укропе  
Вчера цивилизованно отпраздновали что начальник из соседнего отдела лысый Кристофер уволился. Приличный дядька – костюм, галстук, ботинки, много подчиненных, всегда довольный. В декабре нас оповестили, что Кристофер переведён на другую должность, где меньше подчиненных и нет служебной машины. Это чтобы Кристофер больше времени уделял своим детям, сухо объявил Большой Начальник на совещании в то время как Кристофер натянуто улыбался, глядя в стену. «Какой молодец! Выбрал детей вместо карьеры!», - обрадовалась за детей Кристофера наша голубоглазая Сив. «Настоящий мужчина!», - поддакнула считающая себя феминисткой Надя, - «Вот это выбор! Не все мужчины на такое способны!» Остальные промолчали, а потом началось Рождество и каникулы. В феврале нам сообщили, что Кристофер увольняется дабы перейти директором в другую фирму и пригласили на шоколадный торт чтобы с ним попрощаться. За тортом Кристофер сиял и хвастался уже запланированными командировками в Штаты, Индию и Шри Ланку. Сив стояла рядом, чавкала тортом и внимательно прислушивалась. «Какой у Вас напряженный график!,» - очень удивилась она, - «»Как же вы тогда будете уделять больше времени вашим детям из Индии???...»

Кстати, про время. Быстрый ужин – хорошая выручалка чтобы уделить больше времени на тех, кому. Очень душевно вчера лососевые стейки в укропе получились. Именно в укропе, а не с укропом – потому что укропа много, очень много. Всуго 5 минут подготовки. Для любителей нежной сочный рыбы и укропа. Очень хвалили. Прочилил делать ещё.




Взяла:

Щедрый пучок укропа
Прим 900 гм лососевых стейков (6 стейка)
100 мл воды
Соль, перец


Ход действий

Мелко-мелко нарезала укроп.
Положила половину нарезанного укропа в форму.
Наверх разложила лососевые стейки.
Посолила, поперчила.
Разбросала сверху остатки укропа.
Подлила осторожно на дно форму, стараясь не попасть на куски рыбы, воду.
Оставила в покое пока нагревалась духовка.
В духовку 200 град минут на 20.
Всё.


Ели с картошкой, салатом из свежих овощей и со сметаной. Душевно. Хочу ещё.
 
 
 
Людмила Танавскаяilka101 on Февраль, 15, 2012 15:06 (UTC)
и когда Вы все успеваете?????
Раняranja on Февраль, 15, 2012 15:10 (UTC)
я уделяю меньше времени готовке и больше времени ЖЖ семье
Кируля Аскалонскаяkirulya on Февраль, 15, 2012 18:49 (UTC)
Уважаю сочетание лосось и укроп.
Раняranja on Февраль, 15, 2012 18:58 (UTC)
укроп и рыба, укроп и креветки - классика :)
salambosalambo on Февраль, 15, 2012 19:17 (UTC)
Я уже давно поняла, что лосося кроме как в духовке делать несерьезно. А так он получается сочненький, сляденький.... Теперь буду класть много-много укропа.
Ранечка, спасибо.

(П.С. А как вас зовут-таки? Я - Арина)
Раняranja on Февраль, 15, 2012 19:19 (UTC)
а на гриле? тоже очень сочно получается! :)

Арина, очень приятно. Меня зовут Раня :)
salambosalambo on Февраль, 15, 2012 19:23 (UTC)
Гы, когда у нас в доме гриль - то мой супруг туда не подпускает. Там жарится либо шашлык из баранины, либо добрый говяжий бок на килограмчик весом. Я право думала, как перевести côte de boeuf?
Другого он не признает.

Ну бум знакомы :)
Раняranja on Февраль, 15, 2012 19:28 (UTC)
:)))))))))))))))))))
nadiege_danadiege_da on Февраль, 15, 2012 21:19 (UTC)
Хорошая идея!
А я такой стейк готовлю, положив на подушечку из укропа и резаного лука порея в лужицу белого вина.Посыпав немножечком кайенского перца.Или черного молотого.
На две порции - 4 минуты в микроволновке.Еще быстрее!
Раняranja on Февраль, 16, 2012 06:31 (UTC)
на вкус и цвет :))) мне еда из микроволноволки определенно не нравится вкус у нее какой-то.... выбросила мирокволновку 6 лет назад и никогда больше не пользуюсь :)))
nadiege_danadiege_da on Февраль, 16, 2012 17:54 (UTC)
Я тоже ничего больше не готовлю в микроволновке. Это - единственное блюдо.
snova_anechkasnova_anechka on Февраль, 16, 2012 06:13 (UTC)
Много укропа - это очень хорошо!
Раняranja on Февраль, 16, 2012 06:30 (UTC)
вот вот :)))
kusinkusin on Февраль, 17, 2012 16:50 (UTC)
Хотела посмотреть рецепты для куриных грудок, а мне доступ закрыт :(((
Раняranja on Февраль, 17, 2012 18:39 (UTC)
как это тебе доступ закрыт? он открыт всем. странно
kusinkusin on Февраль, 17, 2012 19:37 (UTC)
Да, заходишь на info, жмешь на рецепты - доступ закрыт! Попроси чтобы кто-нибудь еще попробовал так сделать. Я все время раньше ходила смотреть.
Раняranja on Февраль, 18, 2012 06:50 (UTC)
аааа так это каталог... он уже года два как не работает, там все таблицы и линки полетели я его просто уничтожила. метки на стороне тоже самое!
rdfrby on Февраль, 17, 2012 22:07 (UTC)
Вообще есть такая тема-раба(не только лосось) в укропном соусе, но я встречал и сам готовил не на воде или вине, а на молоке. Вкусно. Спасибо.