?

Log in

No account? Create an account
 
 
28 Февраль 2012 @ 18:14
Булочки Карлсона который на крыше  
Слушайте сюда!!!! Карлсоны бывают разные!!! Есть Карлсон русский, есть Карлсон шведский и есть Карлсон норвежский. Вы знаете как их отличить? Нет? Я – знаю! Русский Карлсон ест плюшки! Шведский Карлсон ест булочки с корицей! А наш, родной норвежский Карлсон, ест наши норвежские сладкие булочки, которые печет каждая уважаемая себя норвежская мама своим Карлсонам детям. Ведь Астрид Лингрен ясно сказала, что Карлсон ест «boller», а «boller» это булочки, булочки и булочки. Много булочек. Вот такие, как эти – сладкие, румяные, нежные, опять-таки сладкие....

Рецепт народный, известный по секрету каждому норвежскому Карлсону. Главные ингредиенты – мука, сахар, масло и кардамон. Но тут случилась оказия – у меня сломался пропеллер кончилась пшеничная мука. Пришлось добавить овсянки и ржаной муки, получилось превосходно – уверена, Карлсон одобрит! Съела уже 3 булочки, Карлсон, прилетай!, намереваюсь съесть ещё.

И шо бы вы не сомневались Мальчиш-Плохиш воровал печенье, Пиппи Длинный Чулок уминала сладости, а Незнайка кушал пироги.





Взяла:

Примерно 1 литр пшеничной муки
400 мл овсяных хлопьев
Примерно 300 мл ржаной муки
25 г свежих дрожжей
500 мл теплого молока
200 мл сахара
1 чай лож кардемона
Пол чай лож соли
1 яйцо

150 г сливочного масла комнатной температуры

Молоко для смазки


Ход действий:

Нагрела молоко до «теплого» состояния.
Нарезала масло на тонкие кусочки.

В чашу кухонного комбайна положила все ингредиенты кроме масла.
Дрожжи просто раскрошила.
Пустила комбайн, через минут 5-7 добавила масло кусочками.
Замесила тесто в комбайне.
Немного помесила руками.
Положила в миску. Накрыла полотенцем. Оставила где-то на час.

Разделила тесто на 30 частей.
Оставила под полотенцем на минут 15.
Одела противень бумагой для выпечки.
Накатала булочки, разложила на противень.
Включила духовку на 225 град.
Смазала булочки молоком.
В духовку минут на 15.
Всё.


Вкусно с молоком, вареньем и....

OBS! волнуюсь, что комбайн сломался...
 
 
 
Аникаfleur_de_cassie on Февраль, 28, 2012 17:32 (UTC)
Я бы тоже от таких булок не отказалась, и в моем случае Карлсону еще пришлось бы повоевать за свою долю))) булочки с кардамоном, ооох. Обожаю.

Раня, да вы первая ласточка в новом сообществе :) у меня уже тоже есть куча идей, когда бы все успеть :)
Раняranja on Февраль, 28, 2012 17:42 (UTC)
когда всё успеть хороший вопрос.

шепотом - я просто на больничном сижу. к сожалению скоро обратно на работу :(
Аникаfleur_de_cassie on Февраль, 28, 2012 17:43 (UTC)
выздоравливайте :( болеть плохо, но дома сидеть хорошо :) палка о двух концах)
Раняranja on Февраль, 28, 2012 17:46 (UTC)
спасибо. я уже в форме и с булочками :)))
Ольга Хptica_lo on Февраль, 28, 2012 17:34 (UTC)
Булочки- именно такими я себе их все детство и представляла))
Раняranja on Февраль, 28, 2012 17:41 (UTC)
ага! значит твой Карлсон - норвежский! :)
Раняranja on Февраль, 28, 2012 19:12 (UTC)
всё дело в пропеллере ;)
Olesya-ew@olesya_ewa on Февраль, 28, 2012 19:18 (UTC)
Здорово ты свои булочки обыграла!:))
Раняranja on Февраль, 28, 2012 19:22 (UTC)
Карлсон, прилетай ! :)))
greg_butchergreg_butcher on Февраль, 28, 2012 19:36 (UTC)
Поздравляю! Вы первая!!!! Булочки должно быть вышли ввкусныни)))
Раняranja on Февраль, 28, 2012 19:53 (UTC)
спасибо. еще какие вкусные я уже 4 штуки съела. скоро буду как карлсон :)
massaraksh10massaraksh10 on Февраль, 29, 2012 07:50 (UTC)
Присоединяюсь к поздравлениям! Ура!
Раняranja on Февраль, 29, 2012 08:03 (UTC)
спасибо
Валентинаporosolka_balt on Февраль, 29, 2012 02:52 (UTC)
Красивые румяные малыши! Карлсон будет доволен!
Раняranja on Февраль, 29, 2012 07:28 (UTC)
спасибо :)))
Еленкаelena_fialka on Февраль, 29, 2012 03:55 (UTC)
классные булочки!!!
Раняranja on Февраль, 29, 2012 07:28 (UTC)
спасибо :)))
snova_anechkasnova_anechka on Февраль, 29, 2012 05:28 (UTC)
Булочки чудесные! Мне очень нравятся!
Раняranja on Февраль, 29, 2012 07:29 (UTC)
:)))))
Еленаexituss on Февраль, 29, 2012 05:57 (UTC)
Ради таких булочек готова прицепить себе на спину пропеллер от вентилятора!
Раняranja on Февраль, 29, 2012 07:29 (UTC)
карлсон карлсона всегда поймёт :)))
Настасьяmahusia on Февраль, 29, 2012 08:38 (UTC)
какой ужас! прощай моя фигура :) одна надежда - дома сейчас почти не бываю, потом гости будут, авось про такие чудесные булочки забуду :)
выздоравливайте!
Раняranja on Февраль, 29, 2012 08:58 (UTC)
:))))))
more_sea_yam on Май, 25, 2014 03:41 (UTC)
спасибо!