?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 Апрель 2012 @ 19:50
Сосиски в тесте  
В связи с форс-мажорными обстоятельствами я большую часть недели делаю лёнчи на вынос с собой на работу. По причине лени и нехватки времени чаще всего это бутеброды с сыром или быстро-запечённые пирожки из слоёного теста (с сыром и ветчиной). Иногда, правда, у меня просыпается совесть появляется время и я могу позволить повозиться с дрожжевой выпечкой. Что я сегодня и сделала, так как на работе было тихо, а на улице – солнечно. А также, вы только подумайте, Готовим Вместе 2 пригласили в кафе и мне больше всего понравилось в Сладкоежке. Ааааах, как мне хочется слойку с маком – вы помните эти слойки с маком, покрытые шоколадной глазурью????? Аааааах. До слоек с маком я не дошла, а вот сосиски в тесте сделала. Как они, эти сосиски в тесте, в Сладкоежке выглядят я не знаю, но догадываюсь. Скорее всего, как мои! Ну, может, не такие пышные и красивые.

Очень вкусно получилось. Расхваливали. Упрашивали делать ещё.

Ноги растут отсюда.





Взяла:

25 г сливочного масла
250 мл молока
25 г свежих дрожжей
1 стол лож сахара
Щепотка соли
600-700 мл муки (прим 350-400 г)
Сосиски
Молоко для смазки
Кунжутные семена


Ход действий

Растопила масло.
Добавила молоко, немного нагрела.
Положила в миску дрожжи, раскрошила.
Добавила масляно-молочную смесь, размешала.
Добавила сахар, соль, размешала.
Добавила муку, замесила тесто.
Оставила под полотенцем на час.
Разделила на 8 частей (по количеству сосисок).
Накрутила из этих частей жгутов.
Противень одела бумагой для выпечки.
Замотала жгуты на сосиски.
Выкладывала сосиски в тесте на противень.
Оставила минут на 10.
Смазала молоком.
Обсыпала кунжутными семенами.
В духовку 220 град минут на 12-15.
Вынула, остудила.


Скоро пасхальные каникулы! Ура!
 
 
 
massaraksh10massaraksh10 on Апрель, 3, 2012 17:59 (UTC)
Прекрасно!
В "Сладкоежке" да, видно, очень приятно, питерцы уже рассказали - многие это кафе очень любят, и для свиданок, и для деловых встреч.
Рань, а ролик-песня понравились?
Раняranja on Апрель, 3, 2012 18:12 (UTC)
я сама из питера правда давно там уже не была в след раз поеду обязательно зайду в сладкоежку!

да! :)
Еленаexituss on Апрель, 4, 2012 03:50 (UTC)
Какие аппетитные! Такие всем понравятся!
Раняranja on Апрель, 4, 2012 04:54 (UTC)
спасибо
talerka_rutalerka_ru on Апрель, 4, 2012 05:34 (UTC)
странно. всегда считал, что "конь в пальто" немецкий рецепт.
Pølsehorn -- колбасный рог?
Раняranja on Апрель, 4, 2012 05:49 (UTC)
рогалик с сосисками
olenenkaolenenka on Апрель, 4, 2012 07:31 (UTC)
у меня сосиски мелкие были, аж 18 штук вышло, так ваша идея вовремя - нам послезавтра в дорогу надо с собой что-то брать
IMGP8460
Раняranja on Апрель, 4, 2012 07:50 (UTC)
какие симпатичные вышли! спасибо большое за фотографию!
olenenkaolenenka on Апрель, 4, 2012 08:13 (UTC)
мне тоже показались симпатичными, вот и щёлкнула. И кстати, такая простая же штука, а вкусно!
Раняranja on Апрель, 4, 2012 09:14 (UTC)
очень очень рада!
olenenkaolenenka on Январь, 24, 2013 12:41 (UTC)
это самая популярная выпечка в нашей семье, особенно среди детей :)
Раняranja on Январь, 24, 2013 12:55 (UTC)
очень рада :)