?

Log in

No account? Create an account
 
 
26 Апрель 2012 @ 20:20
Норвежская треска по-норвежски  
Они спросили какие вы читали детские книги, и я начала вспоминать. В то время как некоторые хвастаются Алисой в стране чудес и никак не составрившейся Пиппи, мне вспомнился умный мальчик Володя Ульянов – да, я читала такие книжки! – и Тимур, который герой. И ещё мне очень-очень нравилась прекрасно написанная книжка Девочка в бурном море, рассказ о советской школьнице Антошке, со своими родителями-дипломатами оказавшейся в Швеции во время второй мировой войны. Я читала эту книжку взахлеб и много раз. То были времена политинформаций, Славы КПСС и душевных кухонных посиделок. Сидя за компьютером в Норвегии в 2012 году совсем по-другому воспринимаются пассажи типа «Советская Республика отбила атаки всех мировых хищников, восстановила хозяйство, и вот на мировой рынок вышел наш советский "Нефтесиндикат". Он не захватывал чужих нефтеносных земель, не устраивал государственных переворотов, не подкупал правительства, не превращал людей в рабов. Чего только ни делали капиталисты, чтобы не дать Советскому Союзу торговать с другими странами, - ничто им не помогло.» Несмотря на «ведь это не какое-нибудь там буржуйское, а Советское представительство» мы видим мир глазами искренней, по-детски наивной и умной Антошки. Мимо нас проходят очень живые люди – сдержанные шведы, мудрая Коллонтай и усталые солдаты. Cамое главное – главную героиню очень легко полюбить, и вместе с ней переживать пережитое.

Эта книжка о людях и о детстве, которое только один раз. Очень хорошая книжка, очень. А как интересно читать давнишнее о шведах и норвежцах, порою смешное, иногда нелепое, очень часто правдивое...

Прекрасная книжка написана Зоей Воскресенской, которая, кстати, была профессиональной разведчицей и полковником НКВД. Легендарная личность, работала вместе с Коллонтай и Судоплатовым. Чуть не посадили в 1953, умерла в 1992.

Ну и никак не могла пройти мимо:
”Фру Эдит подкладывала гостям угощение.
- Вот, пожалуйста, треска по-норвежски, пальчики оближете.
Кристиан положил себе в тарелку кусок белой как снег трески.
- Треска-то это норвежская, - заметил он. - Ваше правительство
закупает у Квислинга рыбу, а взамен дает материалы для строительства
военных заводов. Норвежские рыбаки стали забывать вкус рыбы.
- Ну, мы за действия нашего правительства не отвечаем, - сказал
Карлсон, - а треску эту нам по карточкам дают.”


Треска! Норвежская! По-норвежски! Вы знаете, что такое треска по-норвежски?!?! Я – да. Пошла в магазин и купила кусок трески – небольшая незадача, свежей трески не было, а была треска слегка подсоленная – так даже лучше будет, наверняка фру Эдит не свежайшую треску по карточкам получала. Хотя кто знает.





Взяла:

500 г филе трески (слегка подсоленная)


Ход действий

Нарезала филе на порционные куски
Налила воду в широкий сотейник (3-4 пальца) и довела до кипения.
Положила куски рыбу в сотейник, довела до кипения и убрала огонь до МАЛЕНЬКОГО.
Подождала еще минутки две и осторожно вынула рыбные куски.
ВСЁ!


Классика жанра – с отварной картошкой, но картошку я сделала запеченной. Всё-таки на дворе 2012й год.
 
 
 
Настасья: cheburashkamahusia on Апрель, 26, 2012 18:38 (UTC)
Т.е. Это вроде варено-паровой? И совсем без специй? Я Ваши рецепты безумно люблю, но это себе как-т не представляю :)
Раняranja on Апрель, 26, 2012 18:40 (UTC)
совсем-совсем можно уксуса немного в воду кипящую добавить но я не стала делать в этот раз
можно перца черного совсем немного но не обязательно

Настасья: cheburashkamahusia on Апрель, 26, 2012 18:54 (UTC)
Поскольку мне скоро надо будет худеть - возьму на заметку :)
Раняranja on Апрель, 26, 2012 19:20 (UTC)
;)
hyolee: pic#18946008hyolee on Апрель, 26, 2012 19:05 (UTC)
Большое спасибо за Девучку в море! Я эту книжку в детстве читала взахлеб! Совсем недавно о ней вспоминала, но никак не могла вспомнить название.
Раняranja on Апрель, 26, 2012 19:18 (UTC)
я тоже взахлёб :)))
Belated words: Bookwormbelated_words on Апрель, 26, 2012 19:10 (UTC)
девочка в БУРНОМ море :
http://lib.ru/PRIKL/WOSKRESENSKAQ_Z/devochka_v_more.txt
Раняranja on Апрель, 26, 2012 19:19 (UTC)
да точно!
Заметки из скучных буднейbiira on Апрель, 26, 2012 19:39 (UTC)
я тоже эту книжку зачитывала в детстве
и как она спрятала бусы из ракушек, которые замечательно смотрелись на синем свитере, но напомнили эмблему Шелл, ту самую акулу
Раняranja on Апрель, 26, 2012 19:41 (UTC)
вот вот

и про шотландского офицера который им в эдинбурге подарил сувенир репейник
Агент замкадьяdkfl on Апрель, 26, 2012 19:49 (UTC)
хех.. а я все больше Жюль Верн, Казанцев и прочая научная фантастика. Еще "Брестская крепость" хорошо пошла :)

как уж слишком диетично, даже вода без специй.
himbahimba on Апрель, 26, 2012 20:00 (UTC)
Отличная припущенная рыба!
Я очень рада, что есть, наконец, рецепты рыбы, где рыбу не надо долго убивать :-)
Раняranja on Апрель, 27, 2012 05:27 (UTC)
cпасибочки обожаю такую рыбу :)
jtel: деревоjtel on Апрель, 27, 2012 02:27 (UTC)
дивный пост! читала и вспоминала книги из детства.
немного жалею, что некоторые важные для меня в детстве книги мне уже не прочитать своим собственным детям, как я читала книги из детства своих родителей...
Раняranja on Апрель, 27, 2012 05:28 (UTC)
спасибочки :)
Рыжая Ольга.bo_olgab on Апрель, 27, 2012 05:37 (UTC)
О, та самая книжка. Помню, в детстве "картофельное печенье с тмином" повергло меня в изумление. Как это, картошка в печенье. Так, кстати, по-моему и не делала ни разу
Раняranja on Апрель, 27, 2012 05:40 (UTC)
и про капусту с тмином там есть :)

massaraksh10massaraksh10 on Апрель, 27, 2012 07:32 (UTC)
Аааа!!!! "Девочка в бурном море"!!!! А я ну никак не могла вспомнить - ну, что за книжка, там девочка Антошка, почему-то они в Швеции, и там на столик ставят мисочки с киселём из ревеня! А я в детстве не знала - что есть ревень, я в первый раз попробовала что-то из него (тот же кисель, кажется) уже в юности.
Раняranja on Апрель, 27, 2012 09:12 (UTC)
и про картофельное печенье с тмином там и про капусту с тмином
замечательная книжка :)
massaraksh10massaraksh10 on Апрель, 27, 2012 07:34 (UTC)
Ранечка, пока никто не ответил тебе в сообществе - ты можешь свой камент там отредактировать, чтобы было правильное название книги.
Раняranja on Апрель, 27, 2012 09:12 (UTC)
ой сейчас исправлю