?

Log in

No account? Create an account
 
 
01 Июль 2012 @ 10:11
Летний салат из спаржи, руколы и персиков  
Вчера допоздна смотрела Контакт с Джуди Фостер. Смотрела этот фильм много раз, последний раз лет 10 назад. Netscape, пузатые мониторы, пейджеры вызвали ностальгию. Для героини Джуди Фостер истина - это логичная цепь доказательств. Наивная вера в честную справедливость логики растаяла и стала просто верой в истину. Джуди Фостер прекрасна, но кто бы сомневался.

За окном дождит и серо. Вчера было немного летней погоды, успела посадить выросший в горшке тимьян. На вчерашний ужин получилась прекрасная закуска – салат из руколы, спаржи и персиков. Прекрасно к свежеиспеченному хлебу. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

400 г зелёной спаржи
2 горсти руколы
1,5 персика

2 стол лож оливкового масла
1,5 чай лож бальзамико
Соль, перец


Ход действий

Обломала спаржу.
Вскипятила подсоленную воду в высокой кастрюльке и поставила спаржу.
Снова до кипения и еще 5 минут.
В дуршлак и под холодную воду.

Вымыла и высушила руколу. В салатницу.
Нарезала персик на кусочки. В салатницу.
Нарезала спаржу на половинки. В салатницу.
Смешала в стакане оливковое масло, бальзамико, соль, перец. Взбила вилкой.
Добавила заправку в салатницу, всё перемешала.

Всё.


Ели с прекрасным ближневосточным хлебом с курагой, семечками и кунжутными семенами. Ооооох.
 
 
 
bynu_7bynu_7 on Июль, 1, 2012 08:57 (UTC)
Фостер да,прекрасна!Фильмы,что я видела с ее участием все нравятся.
Хотелось бы вашего салата ,но кроме персиков остальных ингредиентов нет.
Раняranja on Июль, 1, 2012 09:05 (UTC)
спасибо! зато у вас инжир :)
bynu_7bynu_7 on Июль, 1, 2012 09:38 (UTC)
Инжир у вас,наверное будет.Спаржу,не знаю почему,у нас не выращивают.Один раз завозили мороженную,но очень дорого.
Раняranja on Июль, 1, 2012 10:35 (UTC)
инжир сушеный свежий редко можно купить если не изменяет память 3 баксов за штуку :)
bynu_7bynu_7 on Июль, 1, 2012 11:18 (UTC)
Да-а,в каждой стране свои особенности.Можно и из сушеного сварить,замочив в вине предварительно с каким-нибудь еще сухофруктом.
tea_queen_66tea_queen_66 on Июль, 1, 2012 09:20 (UTC)
Красиво и наверняка вкусно!
С персиками ещё не делала. Я делаю с манго и горчицей.
Очень люблю именно зелёную спаржу. Но давно её не варю, а запекаю в духовке.
Раняranja on Июль, 1, 2012 10:34 (UTC)
запеченная тоже вкусно особенно со специями но это совсем другая песня
za_pekanko: pic#115584290za_pekanko on Июль, 1, 2012 10:30 (UTC)
Фостер в «Бог резни» (последний фильм Полански) мне очень понравилась. Как и весь фильм, вобщем-то.
А у вас там тимьян зиму переживает или надо будет через год снова высаживать?
Раняranja on Июль, 1, 2012 10:33 (UTC)
эта зима тёплая была так что пережил а так посмотрим
massaraksh10massaraksh10 on Июль, 1, 2012 18:17 (UTC)
Джоди она. Чё за страсть - фамилию Moore наши вечно пишут-произносят как "Мур," когда она "Мор"? О Томас Мор, и Джулиана Мор, и Деми Мор. И Фостер которая - она Джоди, Jodie Foster.

А спаржа прекрасна в таком обрамлении.
Раняranja on Июль, 1, 2012 18:35 (UTC)
знаешь а я сперва написала джоду а потом исправила на джуди внутренний голос сказал что джоди не правильно вот они предрассудки :)
Olesya-ew@olesya_ewa on Июль, 2, 2012 17:58 (UTC)
А я люблю в подобном салате еще немного вяленой ветчины!;)
Раняranja on Июль, 2, 2012 18:01 (UTC)
тоже неплохо будет :)
aprilforevaaprilforeva on Июль, 3, 2012 17:34 (UTC)
Сегодня моему ребенку исполнилось 18 лет. Сделала этот салат. Украшение праздника, с ангусом на гриле и из Вашего же блога помидорками черри тоже на гриле. Спасибо!
Раняranja on Июль, 3, 2012 18:01 (UTC)
спасибо за спасибо!