?

Log in

No account? Create an account
 
 
08 Август 2012 @ 14:02
Быстрый и отпускной яблочно-овсяный пирог  
Яблоки есть. Время есть. Домочадцы дома. Отпуск еще не кончился. Каждый день бутылку вина открываем – отпуск, да. Каждый день вкусный сладкий пирог готовлю – отпуск, да, яблоки, да. Каждый день в саду сидим – отпуск, да, яблоки, да, домочадцы, да. Вчера очень быстро приготовила этот пирожок на вечер – получилось изумительно. Сладко – отпуск, почему бы и нет, быстро – отпуск, зачем возиться, вкусно – потому что отпуск. Почти весь пирог за раз съели. Очень хвалили. Упрашивали делать ещё.

Всю сознательную жизнь думала что FM это радиодиапазон с моими любимыми джазовыми радиостанциями, а оказалось что ФМ на языке ЖЖ это еще и флешмоб. Замечательная Таня перевела мой взгляд с радиоджаза на брутальную жж-жизнь и заодно соблазнила на Грандиозный Яблочный Флешмоб.





Взяла:

2 чашки муки
Щепотка соли
1 чай лож соды
1 чашка сахара
1 чашка овсяных хлопьев
150 г мягкого сливочного масла
¾ чай лож душистого перца

3 небольших яблока
1 стол лож жёлтого изюма
3 стол лож миндальных лепестков
Четверть лимона
Четверть чашки сахара
2 стол лож домашнего творога


Ход действий

Смешала в миске муку, соль, соду, сахар, овсяные хлопья.
Добавила мягкое масло, руками размешала до крошки. В сторону.

Яблоки очистила, нарезала на кубики.
Положила в миску, добавила изюм и миндальные лепестки.
Выжала лимон, добавила сахар, размешала.

Форму одела бумагой для выпечки.
Выложила две трети теста, распределила-разровняла руками.
В начинку добавила домашний творог, размешала, выложила на тесто.
В оставшуюся треть теста добавила душистый перец, размешала.
Выложила оставшееся тесто на начинку.
В духовку 180 град минут на 50.
Вынула, остудила, нарезала.


Крошится, да...
А так – очень душевно.
 
 
 
Ирина Воскресенская: читаю книгуwe_that_we_eat on Август, 8, 2012 17:17 (UTC)
Отличный рецепт! Я тоже буду участвовать, но пока ничего не приготовила((( Нужно поторопиться:))
Раня: pic#32444020ranja on Август, 8, 2012 17:21 (UTC)
cпасибо. думаю будет кладезь рецептов :))))
Ирина Воскресенская: читаю книгуwe_that_we_eat on Август, 8, 2012 17:31 (UTC)
Да, надеюсь)) Думаю, что парочку рецептов сделать (мечтаю), а сама ещё ничего не приготовила))) буду в выходные готовить))
Юлия: 2yul_yashka on Август, 9, 2012 05:18 (UTC)
отличный рецепт!
Раня: pic#32444020ranja on Август, 9, 2012 08:10 (UTC)
спасибо
  Алеся: pic#118204347nimfeechka on Август, 9, 2012 07:57 (UTC)
Замечательный пирог! И быстро, и вкусно, и черт возьми, полезно!!!! ))))
Раня: pic#32444020ranja on Август, 9, 2012 08:10 (UTC)
спасибо!
Наталья: черно-белаяndmitrieva on Август, 9, 2012 12:03 (UTC)
Чудесный пирог. Обязательно буду!
Раня: pic#32444020ranja on Август, 9, 2012 12:53 (UTC)
cпасибо
tanushkin85: pic#109360383tanushkin85 on Август, 9, 2012 12:42 (UTC)
душистый перец? а это что? (стесняюсь...)
tanushkin85: pic#109360383tanushkin85 on Август, 10, 2012 05:17 (UTC)
Спасибо, почитаю! А то так удивилась - в сладкое блюдо - перец.
belka-chuchagabelka_chuchaga on Август, 10, 2012 05:42 (UTC)
Раня! Испекла вчера ночью. Творога не было - положила рикотту. Получилось очень вкусно. Сын проснулся утром, затребовал кусок и съел его очень быстро!
Раня: pic#32444020ranja on Август, 10, 2012 07:53 (UTC)
очень очень рада! спасибо!
Vasilisa: pic#116481981galak2006 on Август, 11, 2012 08:38 (UTC)
поставила пирог в духовку. сижу, балдею от запаха...эх, пропали мои похудалки...гулять, так гулять!
Раня: pic#32444020ranja on Август, 11, 2012 08:47 (UTC)
буду очень рада если понравится :)
Vasilisa: pic#116481981galak2006 on Август, 11, 2012 08:48 (UTC)
обязательно напишу о результате...
Vasilisa: pic#116481981galak2006 on Август, 11, 2012 09:23 (UTC)
пирог просто великолепный! спасибо огромное за рецепт. раньше я делала примерно такой же, но без яблок в начинке. и овсянки в тесте. с ними совсем другой вкус. нам - мне и моему 20-летнему мальчику, старшенькому, очень понравилось. сын сказал - вкусно. сразу же осталась всего половина. еще раз - спасибо!!!!
astra-tet: pic#118614010astra_tet on Август, 29, 2012 06:44 (UTC)
вчера приготовила, только со сливами - вкусно!!!! спасибо!!! правда нижний слой у меня твердоват, вкусно очень, но может нужно было соду погасить?...
Раня: pic#32444020ranja on Август, 29, 2012 07:02 (UTC)
не надо гасить соду я никогда не гашу :)
можно немного тёртой лимонной цедры добавить или чего-нибудь кислового тогда

не знаю почему нижний слов твердоват получился у меня был нормальный :)
astra-tet: pic#118614010astra_tet on Август, 29, 2012 07:12 (UTC)
у каждой хозяйки по своему :) ну может я очень сильно его "утромбовала", попробую еще, понравилось и полезнее чем просто тесто из муки :)
Раня: pic#32444020ranja on Август, 29, 2012 07:14 (UTC)
наверное да его утрамбовавать не надо слегка примять и этого хватит
astra-tet: pic#118614010astra_tet on Август, 29, 2012 07:18 (UTC)
благодарю! :)
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Сентябрь, 15, 2014 20:15 (UTC)
Все из яблок.
Пользователь apfelsiniha сослался на вашу запись в своей записи «Все из яблок. » в контексте: [...] Яблочным компот http://ranja.livejournal.com/645891.html [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Ноябрь, 5, 2014 20:06 (UTC)
Все из яблок.
Пользователь lirijena сослался на вашу запись в своей записи «Все из яблок. » в контексте: [...] Яблочным компот http://ranja.livejournal.com/645891.html [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Март, 14, 2015 17:47 (UTC)
Все из яблок.
Пользователь 19matpoc66 сослался на вашу запись в своей записи «Все из яблок. » в контексте: [...] Яблочным компот    http://ranja.livejournal.com/645891.html [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Август, 19, 2016 11:03 (UTC)
Все из яблок.
Пользователь samanyolu сослался на вашу запись в своей записи «Все из яблок. » в контексте: [...] Яблочным компот http://ranja.livejournal.com/645891.html [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Ноябрь, 21, 2016 13:40 (UTC)
Все из яблок.
Пользователь annato сослался на вашу запись в своей записи «Все из яблок. » в контексте: [...] Яблочным компот http://ranja.livejournal.com/645891.html [...]