?

Log in

No account? Create an account
 
 
15 Август 2012 @ 07:17
Не совсем котлета  
Иногда бывает что перешла дорогу черная кошка, нахамил начальник, завял любимый цветок, разбился красивый бокал, сделала на светофоре облезлая тойота 75года, на час раньше прозвенел будильник, обогнал вертлявый велосипедист, ремонт не кончается, подруги не звонят, самой звонить неохота, темнеть стало раньше, газеты про политику пишут, мир в мире не наступает, шикарное платье DKNY одеть некуда, по телевизору смотреть нечего, унылая книжка не кончается, ну и вообще... так вот когда так или еще хуже я делаю такую котлету которая совсем не котлета, а запеченный мясной рулет. В дело идет всё что найдется в холодильнике, но обязательными ингредиентами будут мясной фарш – а как же!, овсяные хлопья, лук и чеснок. Яйца тут ни к чему, а остальное как захочется.

Не то, чтобы всё вышеупомянутое приключилось, но ремонт поднадоел, признаюсь. Поэтому приготовила вчера на ужин не-совсем-котлету с начинкой из феты. Очень лениво – считанные телодвижения. Результат – сочная мясная котлета из духовки. Или не совсем котлета, но мясная и из духовки. Очень хвалили. Просили делать ещё (как всегда).





Взяла:

400 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 мл овсяных хлопьев
1 чай лож красной паприки

30 г феты
3 стол лож нарезанной петрушки

9-10 шерри-помидорок

Соль, перец


Ход действий

Очистила луковицу, грубо порезала.
Очистила чеснок, грубо порезала.
Положила в фуд процессор мясной фарш, лук, чеснок, овсяные хлопья, красную паприку, посолила, поперчила. Прокрутила.

Мелко нарезала петрушку.
Накрошила фету.

Форму-кирпичик одела бумагой для выпечки.
Выложила половину фарша.
Сверху фету с петрушкой.
Сверху оставшуюся половину фарша.
Нарезала шерри-помидорки и слегка вдавливая, разложила сверху.
Посолила, поперчила.
В духовку 180-190 град минут на 40-50.
Всё.


Ели с отварной картошкой и салатом. Оооох.
 
 
 
glinbrethil: pic#117818655glinbrethil on Август, 15, 2012 05:39 (UTC)
То есть - если я хочу сделать такую котлету-не котлету, значит, кошки скребут? )))) Вчера делала твою лазанью с цуккини и рикоттой. Это очень и очень хорошо, буду повторять непременно)))
Надо тоже подумать о своих депрессивных блюдах)
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 05:44 (UTC)
а зимой курица в белом вине хорошо депрессию снимает

спасибо :)
помещица К-нуммского уезда К. Занудкина: Javahrus on Август, 15, 2012 05:46 (UTC)
а почему яйцо ни к чему? :)
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 05:51 (UTC)
я никогда не использую яйца в котлеты или мясные рулеты считаю что яйца тут совсем не нужны
помещица К-нуммского уезда К. Занудкина: Javahrus on Август, 15, 2012 06:13 (UTC)
сегодня сделаю, наверно :)
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 19:25 (UTC)
буду очень рада если понравится
nikkimus: pic#117032864nikkimus on Август, 15, 2012 06:23 (UTC)
а я вот возьму и прямо сегодня сделаю)
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 19:26 (UTC)
буду очень рада если понравится :)))
Galina: pic#116939575galya_malyavina on Август, 15, 2012 07:38 (UTC)
Надо будет обязательно! Хотя я все прокрученное не очень. Только что заметила, что у меня для вас отдельный файл - особенно нужные рецепты сохраняю в Word. файл так и называется - Раня
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 19:26 (UTC)
спасибо за тёплоые слова и за файль
Елена: senjorabergberg on Август, 15, 2012 10:15 (UTC)
Отлично! И быстро, что немаловажно.
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 19:26 (UTC)
быстро самое главное когда настроение плохое
Елена: senjorabergberg on Август, 16, 2012 06:17 (UTC)
А что с настроением, Раня? Такие погоды стоят чудесные - настроение обязано быть хорошим)))
Раня: pic#32444020ranja on Август, 16, 2012 06:25 (UTC)
ремонт :(
Елена: senjorabergberg on Август, 16, 2012 06:26 (UTC)
ремонт=война((( Понимаю. Сочувствую.
Olesya-ew@: 17.06.11.olesya_ewa on Август, 15, 2012 17:44 (UTC)
Аппетитная котлета, аппетитно написала!:)
Раня: pic#32444020ranja on Август, 15, 2012 19:27 (UTC)
спасибочки!
vincenati: pic#101659694vincenati on Август, 16, 2012 12:53 (UTC)
Как понимаю! Отчаяние полное, когда ремонтники пересидели все мыслимые сроки, перемещаются, как мухи, после них только мусор- мусор. Убирать нет никакого смысла и конца всему этому не видно...
Не предполагала, что определеные блюда могут помочь.
Сделаю позже, когда жара спадет- от мысли, что включу духовку, становится еще жарче.
А ремонт закончится обязательно, поверьте. Вы все уберете и обрадуетесь.
Tatiana Zaitseva on Октябрь, 8, 2013 19:02 (UTC)
мясной фарш, овсянка, рецепты
Здравствуйте! Очень люблю ваши рецепты и предисловия к ним.Подскажите, пожалуйста, какую именно овсянку выбирать для подобных блюд?
Раняranja on Октябрь, 9, 2013 05:32 (UTC)
Re: мясной фарш, овсянка, рецепты
овсяные хлопья для приготовления каши