?

Log in

No account? Create an account
 
 
05 Октябрь 2012 @ 18:30
Салат-гарнир из яблок, петрушки и мяты  
Моя коллега и подруга Аня тут на днях пыталась почистить манго на десерт. Она открыла бутылку вина и поставила перед собой полный бокал, предвкушая манго из далёкой заморской жизни и очередную телевизионную серию. Орудуя ножом, мирно и никому не мешая, Аня «раздевала» манго. В Анином доме было тихо и спокойно и поэтому она даже вздрогнула, когда резко запищал мобильный телефон. Вздрогнула и уронила от неожиданности манго, манго подпрыгнуло на столешницу, задев бокал с вином, бокал с вином наклонился и залил красной лужей столешницу и пол, Аня потянулась за тряпкой и уронила бутылку вина, зазвенели осколки бутылки, забулькало пролившееся вино... «Либо ты неуклюжая либо это была не первая бутылка вина!», - не очень-то и пожалели нашу Аня совместные коллеги. На что Аня обиделась, что-то фыркнула и уткнулась в свой монитор. «Ничего я не неуклюжая», - проворчала она, - «Просто со мной всё время что-то случается... я же не виновата...» Щелкнув по клавишам, Аня развернулась за стаканчиком кофе, заложила ногу на ногу, покачалась на стуле, хлебнула кофе и разворачиваясь назад к монитору больно ударилась локтём в монитор, пролив кофе на клавиатуру и брюки...

Сегодня грилили в саду – сад сияет желтыми и красными листьями, в воздухе холодно, по-осеннему солнечно-грустно. Грилили свиные отбивные а к ним на гарнир очень хорошо подошел свежий сочный салат из яблок, петрушки и мяты. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

4 небольших яблока
1/8 часть лимона
Горсть петрушки
6-7 листиков мяты
Пол стол лож мёда
1,5 стол лож оливкового масла
1,5-2 чай лож лимонного сока
Соль, перец


Ход действий:

Яблоки очистила и мелко нарезала кубиками. Положила в салатницу.
Выжила восьмушку лимона на яблоки, размешала вилкой.
Мелко нарезала петрушку. К яблокам.
Нарвала мяту, промыла под водой, мелко-мелко нарезала. К яблокам.
Выжала восьмушку лимона в стаканчик. Добавила мёд и оливковое масло.
Взбила в стаканчике вилкой мёд, оливковое масло и лимонный сок.
Вылила заправку в салат, посолила, поперчила, размешала вилкой.
Всё.

Замечательный гарнир к мясу!
 
 
 
Ланаamabiel on Октябрь, 5, 2012 19:46 (UTC)
Вкусно
Легкий и приятный рецепт.Спасибо
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 6, 2012 06:19 (UTC)
спасибо за спасибо
larik_l: симбаlarik_l on Октябрь, 5, 2012 20:00 (UTC)
рецепт замечательный. обязательно сделаю.
и пост чудесный.
всегда с удовольствием Вас читаю,)))
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 6, 2012 06:19 (UTC)
спасибо большое!
Израильский Ква-Барс с берегов Потомака: Ффффффффост!!!irbisa on Октябрь, 5, 2012 20:44 (UTC)
Ой, я почти такой же очень люблю, только я кладу зелёные яблоки пополам с кольраби, и поливаю оливковым маслом с мятой. Надо будет попробовать добавить в масло ещё и мёд-лимонный сок, должно получиться здорово.
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 6, 2012 06:20 (UTC)
спасибо :)
katia-katia: orange abstractkatia_katia on Октябрь, 6, 2012 00:16 (UTC)
Здорово! Попробую!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 6, 2012 06:19 (UTC)
cпасибо буду рада если понравится
Еленка: pic#118949947elena_fialka on Октябрь, 6, 2012 06:14 (UTC)
замечательный салат!!!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 6, 2012 06:20 (UTC)
спасибо, Леночка! у тебя всё хорошо? рада тебя видеть!
Аника: pic#118255326fleur_de_cassie on Октябрь, 6, 2012 07:13 (UTC)
Раня, я вроде не твоя коллега, но ты почти как про меня написала)) бутылки с вином я, к счастью, не роняю, но на всякие углы натыкаюсь постоянно!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 6, 2012 07:26 (UTC)
хе хе тебя зовут Аня? :)))
Аника: pic#118255326fleur_de_cassie on Октябрь, 6, 2012 07:44 (UTC)
ага)