?

Log in

No account? Create an account
 
 
07 Октябрь 2012 @ 11:44
Осенний яблочный пирог с черносливом и грецкими орехами  
Приехав из отпуска я твёрдо решила больше не жрать удерживаться от сладкого. В доме нет ни шоколада, ни конфет, ни ничего развратного. В результате в пятницу вечером я маялась от дикой страсти чего-то вкусненького, безрезультатно перевернула все запасы и рано легла спать в неудовлетворенном состоянии. Утро вечера мудренее – в субботу утром приняла компромисс, один-одиношенький сладкий пирожок можно, тем более мне только кусочек, а мужу всё остальное. Также вчера сходили на блошиный рынок в близлежащую школу и мне довелось откопать чудесную книжку Two fat ladies gastronomic adventures with motorbike and sidecar. Помните двух толстых тёток, разъезжающих по Англии и Шотландии на мотоцикле? Это было еще до Джеймса Оливера и это было прекрасно. Так вот, рецепт пирога от этих тёток, немного переделанный под мои предпочтения. Очень сочный и вкусный пирог получился. Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.





Взяла:

140 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
200 мл сахара
2 яйца
150 мл муки
100 мл грецких орехов
125 мл молока
1 стол лож кипящей воды
Пол чай лож соды

2 яблока
8 черносливен
100 мл грецких орехов
2 стол лож сахара

2 стол лож сахара
1 чай лож корицы
10 г сливочного масла


Ход действий:

Измельчила 200 мл грецких орехов.
Мелко-мелко нарезала чернослив.
Очистила и нарезала на дольки яблоки.
Взбила в комбайне масло и сахар, добавила по яйцу, взбила.
Добавила муку, соду, половину измельченных орехов, молоко, взбила.
Добавила кипящую воду, взбила.
Одела форму бумагой для выпечки, вылила тесто.
Сверху нарезанный чернослив.
Смешала оставшуюся половину измельченных орехов с 2мя стол лож сахара.
Высыпала смесь на чернослив.
Сверху разбросала яблочные дольки.
В духовку 190 град минут на 45.
Смешала сахар с корицей.
Вынула пирог из духовки, посыпала сахаром с корицей, разбросала маленькие кусочки масла и обратно в духовку минут на 25.
Вынула, остудила.
Всё.


Оооооох. Пойду в сад разбираться, двигаться надо.
 
 
 
Лия: Рачокleah_tln on Октябрь, 7, 2012 10:00 (UTC)
О, это для меня - я, как раз, искала что-нибудь новенькое и подобное из яблок. И черносливу у меня много, и грецких орехов к этому черносливу. :)))

Спасибо! :)))
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 10:35 (UTC)
cпасибо за спасибо буду очень рада если понравится :)
Rider's Digest: pic#115910228ekramarenko on Октябрь, 7, 2012 10:09 (UTC)
Мммм, выглядит очень соблазнительно :)
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 10:35 (UTC)
cпасибо!
Еленка: pic#118949947elena_fialka on Октябрь, 7, 2012 10:36 (UTC)
чудесный пирог...нравиться,вкусно!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 10:48 (UTC)
cпасибо!
Belated words: Are You Being Served?belated_words on Октябрь, 7, 2012 10:47 (UTC)
"В доме нет ни шоколада, ни конфет..."

а что мне делать? куда это все девать? я сижу и его - шоколад - спинным мозгом чую!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 10:48 (UTC)
раздай друзьям, соседям и родственникам! :))))
(no subject) - belated_words on Октябрь, 7, 2012 10:52 (UTC) (Развернуть)
(no subject) - ranja on Октябрь, 7, 2012 11:38 (UTC) (Развернуть)
(no subject) - belated_words on Октябрь, 7, 2012 11:40 (UTC) (Развернуть)
(no subject) - ranja on Октябрь, 7, 2012 17:26 (UTC) (Развернуть)
yushkevichyushkevich on Октябрь, 7, 2012 11:35 (UTC)
Большое спасибо за рецепт, поставила в духовку пирог.
А после 45 минут только сахар с корицей? Или масло тоже?
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 11:37 (UTC)
и масло! и масло тоже! сейчас исправлю текст. спасибо!
(no subject) - yushkevich on Октябрь, 7, 2012 12:56 (UTC) (Развернуть)
Наталья: 1irinarozina on Октябрь, 7, 2012 12:02 (UTC)
Должно быть невероятно вкусно. Обязательно себе в копилку забираю.
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 17:26 (UTC)
спасибо
Аника: pic#118255326fleur_de_cassie on Октябрь, 7, 2012 12:26 (UTC)
Ну можно же делать "полезные" сладости)) я, когда пеку что-нибудь на цельной муке, с коричневым сахаром и т. п., очень успокаиваю свою совесть)))

А пирог чудесный. Что дает ложка кипящей воды?
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 17:27 (UTC)
не знаю. но вкусно получилось
баба Ната: тыц-тыцtat_oshka on Октябрь, 7, 2012 12:36 (UTC)
двух тетушек любила смотреть, веселые толстушки были, энергичные (надеюсь, живы и здоровы?)
хорошо, что дома у меня есть только вода и сода, так бы сорвалась печь, уж больно "мокрым" он смотрится, а я такое до дрожи люблю)
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 17:27 (UTC)
хорошие тётушки были интересные
Мои черничные ночи.......: pic#110699710chernnishka on Октябрь, 7, 2012 15:09 (UTC)
замечательный пирог!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 17:27 (UTC)
спасибо
darkgingerbreaddarkgingerbread on Октябрь, 7, 2012 16:51 (UTC)
Выглядит очень аппетитно -надо будет попробовать!
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 7, 2012 17:27 (UTC)
спасибо
gallery_of_mind: backgallery_of_mind on Октябрь, 8, 2012 09:04 (UTC)
подскажите, пожалуйста, а если вместо комбайна, которого у меня нет, использовать блендер, это сильно все испортит?)
Раня: pic#32444020ranja on Октябрь, 9, 2012 05:38 (UTC)
я думаю что это будет совсем не то
фуд процессор может быть еще пошел бы но блендер :(
annushka_2002annushka_2002 on Март, 17, 2014 12:16 (UTC)
а еще какие-то их рецепты Вы пробовали готовить?
Раняranja on Март, 17, 2014 12:36 (UTC)
да, пробовала
(no subject) - annushka_2002 on Март, 17, 2014 14:00 (UTC) (Развернуть)
(no subject) - ranja on Март, 17, 2014 16:16 (UTC) (Развернуть)