Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Categories:

Сырное клафути с кабачками

Утром пришло очередное письмо из отдела кадров – всем-всем-всем! выдал наш отдел кадров, срочно-срочно-срочно! найдите инженера к нам на работу и вам будет-будет-будет премия в 15.000 крон! Везде где бы я не работала, всегда не хватало технического персионала, за привод инженеров, программистов и прочих рукастых и головастых предлагали премию от 5.000 крон 15 лет назад до 15.000 как сегодня. В конце 90х я купилась на премию и привела мою французскую подружку Лоранс на ставку тестера приложений. С Лоранс мы дружили, пили кофе и ходили к друг другу в гости. Первые дни на работе нам было весело, но потом Лоранс – серьёзно придерживающаяся кашрута – застукала меня в обед поедающий бутеброд с креветками. Несмотря на то что она и раньше знала про мой пофигизм, отношения наши остыли и больше к себе домой она меня не приглашала. Гораздо больнее укусила премия моего бывшего начальника Видара. Он устроил свою бывшую подружку Иду на работу программистом, забыв предупредить об этом свою жену. До сих пор помню рождественскую вечеринку и жену Видара в красном платье. «Кааааак!», - шипела багровая жена на весь ресторан, - «ты_cccccc_ней_работаешшшшшшшшшь_вмессссссте????» Через два месяца Видар от нас уволился, что касается Иды – она там до сих пор так и программирует. Получил эту злосчастную премию и наш лысый добродушный Томми, он завербовал в офис голубоглазого Хетиля, своего приятеля по пятничным пивным вечеринкам. Сначала Хетил смирно программировал в тёмном углу офиса, потом стал заметно подлизываться к начальству и обс! сам стал начальником; теперь Томми, сжав зубы, отчитывается перед Хетилем и пьёт пиво по пятницам один. «С друзьями и приятелями надо дружить!», - жалеет Томми наша Сив, - «работать надо с коллегами!» Сив знает о чём говорит, несколько лет назад она устроила веб дизайнером к нам на работу свою соседку по дому – теперь о том, что Сив не дали годовую премию знают все соседи и соседские дети. «15.000 крон...», - пожаловалась Аня всё знающей Сив, - «Я бы в Италию поехала... Но себе дороже...»

На днях очень быстро и очень вкусно сделала необычное клафути – очень сырное и с желтыми цуккини. Получилось чудесно – прекрасный ужин для любителей сырного с поджаристой корочкой. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

2 жёлтых цуккини
3-4 веточки тимьяна

2 чашки натёртого желтого швейцарского сыра
3 яйца
50 мл муки
200 мл молока
100 мл крем фреша

Соль, перец


Ход действий:

Вскипятила воду в сотейнике и положила два цуккини.
Довела до кипения, подождала 5 минут и в дуршлак.

Сняла листики тимьяна с веточек.
Натёрла сыр.

Нарезала цуккини кружочками, смешала с тимьяном, положила в форму.

В миску взбила вилкой яйца, муку, молоко, крем фреш и сыр.
Посолила, поперчила, размешала.
Вылила тесто на цуккини в форму.
В духовку 200 град минут на 35.


Ели горячим с салатом из овощей! Душевно! Очень!
Tags: рецепты, сырное, цуккини
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments