?

Log in

No account? Create an account
 
 
18 Декабрь 2012 @ 11:23
Картофельный суп с домашним творогом  
Бумажку с рецептом супа я не нашла, а суп сегодня самолично доела. Осталась только эта не совсем удавшаяся фотография – да и как ей было удастся, сверху сыпались снежинки, справа дул ветер, а слева фыркала соседняя кошка. Однако суп получился на славу – нежный, картофельный и с творожной добавкой. Идею откопала на датском портале arka.dk, очень кстати, рекомендую, прекрасные и не хлопотные рецепты. Так вот, суп. Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.




Взяла:

Рецепт по памяти:
4 картофелины
800 мл куриного бульона (вернее, из костей индейки, лук, лавровый лист)
100 мл молока
15 г сливочного масла
100 мл домашнего творога
Соль, перец


Ход действий:

Очистила картофель, нарезала на кусочки.
Довела бульон в кастрюле до кипения, добавила картофель, варила до готовности картофеля.
Сняла с огня, размяла-измельчила картофель давилкой.
Размешала, добавила молоко, масло, посолила, поперчила, поставила на огонь.
Дала побулькать минут 10-15, сняла с огня, добавила домашний творог, размешала.
Оставила под крышкой минут на 5.
Разлила по тарелкам.
Всё!


Ооооох....
 
 
 
Заметки из скучных буднейbiira on Декабрь, 18, 2012 10:30 (UTC)
кошка тоже наверно супчика хотела :)
Раня: pic#32444020ranja on Декабрь, 18, 2012 10:31 (UTC)
хе хе :)
yushkevichyushkevich on Декабрь, 18, 2012 10:36 (UTC)
Ой, как аппетитно! А коттедж чиз вместо творога пойдет?
А правильно ли я поняла, что мяса там нет? Только бульон
Раня: pic#32444020ranja on Декабрь, 18, 2012 10:42 (UTC)
так домашний творог это и есть коттадж чиз :)

никакого мяса только бульон
glinbrethil: pic#117818655glinbrethil on Декабрь, 19, 2012 04:36 (UTC)
Очень необычная идея!
Раня: pic#32444020ranja on Декабрь, 19, 2012 07:08 (UTC)
;)