?

Log in

No account? Create an account
 
 
17 Март 2013 @ 09:17
Тресковая печень – азиатские настроения  
Мой знакомый Гэри, бывший хиппи из Южной Африки, в своё время гитарист популярной поп-группы из Голландии и нынешный успешный предприниматель в Осло, обычно устало заявляет, что никогда ничему не удивляется, так как всё уже видел. Гэри не удивляется между-континентальным похождениям своей престарелой мамы, скандальным разводам друзей, любовным отношениям подчиненных на работе, родившемуся в Осло внуку, потерявшей родительские права в США сестре и поселившемуся у него дома бывшему сожителю своей нынешней англичанки-подруги Мэри. Жизненные катаклизмы есть сама жизнь по словам Гэри. Лучший друг Гэри Роберт, тоже уроженец Южной Африки и хиппи-гитарист, в волю поскитавшийся по миру, бурно удивляется всему – повторному браку своего отца (Как? Мама умерла только 5 лет назад!), собственному разводу (Почему она от меня ушла?!) и просто норвежскому бытию (Холодные люди! Холодная погода!). Гэри и Роберта приглашают на вечеринки вместе. Они приходят, вздыхают, играют на гитарах и много жалуются. Гэри слушать всегда интересно, а вот Роберта безобразно скучно....

Тут на днях тресковую печень сделала, причем с азиатской ноткой. Очень вкусно, но предупреждаю – очень сытно. Хвалили. Просили делать ещё.




Взяла:

Кусочек имбиря 4 см
Примерно 400 г свежей тресковой печени

1 стол лож растит масла
1 большая луковица
2-3 зубчика чеснока
Несколько брызг соевого соуса

Соль, перец


Ход действий:

Очистила и мелко нарезала имбирь.
Налила в кастрюлю воду, положила имбирь, добавила соль, довела до кипения.
Промыла и очистила печень, нарезала на куски.
Как закипело, положила печень в кастрюлю и убавила огонь до очень маленького.
Оставила минут на 10-15.
В дуршлак и в сторону.

Очистила и нарезала лук полукольцами.
Очистила и нарезала чеснок.
Нагрела масло на сковороде, добавила лук и чеснок.
Помешивала минут 5-7.
Переложила на тарелку, сверху печень.
Побрызгала соевым соусом.
Всё!


Разврат, разврат, надо худеть...
 
 
 
Татьянаkusto_diva on Март, 17, 2013 18:34 (UTC)
Только не смейся!;)))
Вижу портрет целующейся пары на фоне Амура.)))