?

Log in

No account? Create an account
 
 
13 Май 2013 @ 20:50
«Итальянские» тосты на закуску  
У моего коллеги Андерша – одинокого мужчины с хорошей зарплатой и плохим характером есть приятель Йон – бородатый искатель смысла жизни в палестинском платке. Каждую пятницу, несмотря на погоду и время года, Йон с друзьями до субботнего утра напивается в барах. В субботу днем Йон просыпается и, борясь с похмельем, разогревает в духовке замороженную пиццу. В трусах и футболке Йон сидит на диване, жует пиццу и смотрит телевизор. Так проходит суббота за субботой в жизни Йона. Иногда, очень иногда, Йон приглашает к себе домой даму сердца и готовит сосиски в томатном соусе. Это бывает редко потому что, во-первых, не всегда есть дама сердца, а во-вторых, сосиски в томатном соусе это для Йона самая что ни на есть праздничная еда, а праздничная еда может называться праздничной едой, только когда её едят редко и очень редко. Сосиски в томатном соусе – это по словам Йона дань вкусовой гамме и традиция холостяка. Йон привык выражаться очень вычурно иначе как искать смысл жизни...

У меня тоже есть традиция – как прелюдию к праздничному ужину всегда готовлю маленькие «штучки», которые можно есть руками под игристое или просто белое сухое. Вот и вчера у нас был повод отметить важную дату – на закуску сделала эти «тосты», итальянское вдохновение, норвежское приспособление. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

Пропорции произвольные:

Куски хлеба
Шарик моццареллы
Филе анчоусов
Помидорки-шерри
Перец, орегано, базилик
Оливковое масло


Ход действий:

Нарезала хлеб, отрезала корки, разрезала на треугольники.
Разложила в форму.
Нарезала моццареллу, разложила кусочки моццареллы на хлебные треугольники.
Разложила анчоусы сверху моццареллы.
Нарезала шерри на дольки, разложила.
Поперчила, посыпала орегано, побрызгала оливковым маслом.
В духовку 210 град минут на 10.
Вынула, украсила листиками базилика.
Всё!


Очень душевно, ну очень...
 
 
 
Лиля Маратовнаlilmar on Май, 13, 2013 18:56 (UTC)
такое сочетание не может быть не вкусным! :)
Раняranja on Май, 13, 2013 19:02 (UTC)
he he :)
homemusehomemuse on Май, 13, 2013 18:57 (UTC)
моцарела+помидорка+базилик= мое самое любимое сочетание
Раняranja on Май, 13, 2013 19:02 (UTC)
моё тоже :)
Olesya-ew@olesya_ewa on Май, 14, 2013 04:47 (UTC)
" сосиски в томатном соусе это для Йона самая что ни на есть праздничная еда" - забавно, но мои девчонки, когда были маленькими, тоже относили сосиски к праздничной еде, потому что я их старалась /и стараюсь/ не покупать, но иногда "баловала": их жарили на прутиках на костре!:)))

И да, поздравляю с "важной датой"!:)

Все хочу спросить:"Как там щавель, в этом году взошел?!";)
Раняranja on Май, 16, 2013 18:14 (UTC)
спасибо!

щавель взошел и я еще посею, у меня еще один конвертик со вчерашнего года остался. спасибо огромное!
Olesya-ew@olesya_ewa on Май, 17, 2013 04:56 (UTC)
Я радуюсь!:)))