?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 Июнь 2013 @ 20:33
 
Женской частью нашего отдела провожали сегодня симпатичную и на удивление рассудительную коллегу в декрет. Долго планировали где и когда встретиться, тщательно перекраивали совещания и прочие помехи, но вот забыли договориться кто подарок купит. Я про это вспомнила в воскресенье вечером. Видимо, не я одна. В результате пришли все в назначенное время и в назначенное место ... с подарками. Коллеге подарок дали всё-таки один, толкнули речь про то как мы её любим и честно рассказали про подарочную нестыковку, потом уже все вместе планировали кому и когда будем дарить остальные подарки. Другая коллега из нашего отдела скоро тоже в декрет пойдет, ей подарим, в соседнем отделе две девушки размножаться собираются, им по подарку, ну и так далее.....

Пришла домой выжатая и усталая, на скорую руку приготовила быстрый ужин из содержимого холодильника. Сначала расстроилась, что шпинат забыла купить, а зря. Молодая капуста – это что-то! Получились макароны с молодой капустой и фисташками. Безумно вкусно получилось. Хвалили. Упрашивали делать ещё.





Взяла:

Макароны пенне

1 красная луковица
2 зубчика чеснока
2 стол лож оливкового масла
1 маленький кочанчик молодой капусты
50 г фисташков
200 мл сливок
Пол чай лож молотого мускатного ореха (скорее щепотка)

Натёртый пармезан – по вкусу

Соль, перец


Ход действий:

Отварила макароны аль денте. В дуршлак.

Очистила и мелко нарезала лук и чеснок.
Нагрела масло в сотейнике, добавила лук и чеснок. Помешивала две минуты.
Грубо нарезала капусту.
В сотейник, помешивала до того, как капуста упала, еще минутки две.
Грубо порубила фисташки.
Добавила в сотейник сливки, фисташки и мускатный орех.
Посолила, поперчила, размешала.
До первого булька и еще минут 5.
Добавила макароны, размешала, прогрела.

Натерла пармезан.

Разложила по тарелкам, сверху посыпала пармезаном.



Очень мило, ну очень...

 
 
 
greg_butchergreg_butcher on Июнь, 3, 2013 18:42 (UTC)
Пол чл мускатного ореха???
Раняranja on Июнь, 3, 2013 19:07 (UTC)
каждый понимает как хочет ;)
greg_butchergreg_butcher on Июнь, 4, 2013 00:34 (UTC)
я к тому, что не дофига ли? Не перемускачено?
Раняranja on Июнь, 4, 2013 05:22 (UTC)
ну это может и меньше чем пол чай лож было я потрясла потрясла потрясла банкой... на ощущение вроде пол чай лож было
givushkagivushka on Июнь, 3, 2013 18:46 (UTC)
Импровизация бывает настолько удачной,что "нарочно не придумаешь".. Очень приятный рецепт и несложный!)
natalia_sousanatalia_sousa on Июнь, 3, 2013 18:57 (UTC)
Прямо захотелось повторить быстренько.
Спасиибо!
Раняranja on Июнь, 3, 2013 19:07 (UTC)
спасибо за спасибо
Высокочастотная Чушьzipovna on Июнь, 3, 2013 20:26 (UTC)
такие макаронные рецепты это просто палочка-выручалка для быстрых будних ужинов. как раз сегодня делала вашу пасту в орехово-чесночном соусе, хвалили. спасибо)
Раняranja on Июнь, 4, 2013 05:25 (UTC)
спасибо за спасибо
Орисяrysika on Июнь, 4, 2013 05:54 (UTC)
пошла за фисташками ;)
ksalanaksalana on Июнь, 4, 2013 07:55 (UTC)
Благодарю за идею!))
Melaniaya_melania on Апрель, 30, 2014 11:29 (UTC)
Вы мой капустный гуру! Все мои удачные рецепты с капустой, будь то молодая, брокколи или цветная, я нашла у вас!
И такую пасту уже приготовила, вышло очень вкусно! Спасибо!
Раняranja on Май, 1, 2014 07:26 (UTC)
спасибо большое!