?

Log in

No account? Create an account
 
 
08 Июнь 2013 @ 10:20
Пирог «Прадедушкина борода»  
Сейчас соберусь и поеду в даль-дальнюю на другой конец города к подруге-коллеге, потом в plantasjen покупать рододендрон, цветующий розовыми цветами (мне на горку, чтоб подниматься к дому и утыкаться в розовое облако) и может быть еще один пион (обожаю-обожаю-обожаю), затем надо купить подарок индусу-квартиросъемщику (у него завтра день рождения) и успеть бы забежать к соседке отдать каталог роз. Завтра еще приедет Биби, надо прополоть сорняки, иначе стыдно. Что ещё? Доклад на работу, запланировать следующую неделю и может быть еще останется время чтобы поваляться в саду с книжкой. Хорошо, что выходные начались. Столько дел, столько дел...

Нашла тут древнюю брошюрку нашего молочного производителя 60х годов. Там прекрасный рецепт пирога под названием «Прадедушкина борода». Тут же сделала, получилось очень вкусно. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

125 г сливочного масла
125 мл сахара
3 желтка

500 мл муки
1 чай лож разрыхлителя
50 мл молока

6-7 стол лож красносмородинного желе

3 белка
Щепотка соли
100 мл сахара


Ход действий:

Разделила яйца на желтки и белки.

Взбила масло с сахаром в комбайне.
Добавила желтки, муку, молоко, разрыхлитель.
Одела форму бумагой для выпечки, выложила тесто.
В духовку 180 град минут на 27.

Взбила белки, соль и сахар.

Вынула форму с тестом из духовки, смазала красносомродинновым желе.
Сверху разложила взбитый белки с сахаром.
В духовку 180 град минут на 20.
Выключила духовку, оставила остывать в духовке минут 15.


Красносмородиновое желе можно заменить на брусничное, клюквенное, любое кислое варенье.
 
 
 
(Удалённый комментарий)
Раняranja on Июнь, 8, 2013 09:16 (UTC)
revised
Вивиан дель Риоvivian_del_rio on Июнь, 8, 2013 10:57 (UTC)
Ах, тоже люблю пионы и родедендроны :)
Раняranja on Июнь, 8, 2013 14:48 (UTC)
:))))
Юлияyul_yashka on Июнь, 8, 2013 13:30 (UTC)
Отличный пирог! Надо обязательно приготовить. А а какой диаметр тесто рассчитано?
Раняranja on Июнь, 8, 2013 14:48 (UTC)
23 cm
Аникаfleur_de_cassie on Июнь, 8, 2013 16:35 (UTC)
А почему такое забавное название?)))))
Пирог-то хорооош :)
Раняranja on Июнь, 8, 2013 18:41 (UTC)
подозреваю что у некоторых прадедушек борода как меренга :)
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Апрель, 17, 2014 14:40 (UTC)
Пирог «Прадедушкина борода»
Пользователь autumn_tango сослался на вашу запись в записи «Пирог «Прадедушкина борода»» в контексте: [...] Originally posted by at Пирог «Прадедушкина борода» [...]