Июньские субботы – свадебные субботы, невесты со шлейфами, женихи в смокингах, кабриоле, цветы, шампанское, церковь. Вчера вышла замуж шведская принцесса с труднопроизносимым именем, СМИ наперебой выдавали нашу Метте Марит в бальном платье, датскую принцессу и прочих разодетых в пух и прах королевских знаменитостей. Красивые, стройные, элегантные везде-везде-везде, королевская знать. Вечером прокралась фотография с королевского банкета – на кораблике по дороге на банкет во Дворец гости и новоиспеченная супружеская пара, слева от белеющей принцессы-невесты стоит толстая непричесанная тетка – платье зеленое, хруди вываливаются, в руке бокал и открытая сумка, из сумки мобильник торчит. Свадебная церемония, свадебные гости, свадебные фотографии...

Вчера к ужину устали – сначала разъезжали по гостям и магазинам, потом рододендроны сажали. На ужин очень быстро приготовила филе из лосося – завернула в капустные листья и на гриль. Получилось объедение. Хвалили. Упрашивали делать ещё.





Взяла:

Небольшой кочанчик молодой капусты
Пучок шнитт-лука
6 филе лосося (примерно 700 г)
Брызга лимона
Соль, перец


Ход действий:

Разлелила кочан капусты на листья.
Вскипятила воду в сотейнике, добавила листья, придавила ложкой, чтобы все листья ушли под воду, до кипения и еще две минутки.
В дуршлак и под холодную воду. В сторону.

Пошла в огород и отрезала ножницами пучок шнитт-лука.
Мелко нарезала шнитт-лук.
Разложила капустные листы.
Положила по кусочку филе лосося на каждый капустный лист.
Посолила, поперчила, сбрызнула лимоном.
Щедро посыпала шнитт-луком.
Завернула-закрутила филе лосося в капустные листья.
На гриль, минутку-две, перевернула, глоток белого вина, готово!


Чудесно. Ели с луком с гриля, отварным молодым картофелем и соусом из крем фреша и йогурта.