В июле Биби уходит на пенсию. Об этом никто не знает, но Мона уже начала собирать на подарок. В июне Биби решила потренироваться пенсионному образу жизни и уехала в отпуск на Готланд где у нее дача. Целую неделю мы от нее ничего не слышали, через две недели я обнаружила Биби у себя в клумбе я не шучу, я плачу!, Биби полола мою грядку с восставшей от зимы лавандой и нацеливалась на пересадку неправильного посаженного мною это Биби так решила! куста розы. Про пенсию Биби говорить не хочет, а вот про современный образ жизни – пожалуйста. Особенно достаётся офисным работникам и начальству. «Как?! Как?! Как?!», - негодует Биби, - «Как можно жить и работать в таком темпе?!?! Телефон, компьютер, начальник и всё сразу звонит и щелкает. Человеческое тело для такого темпа не создано! Мы убиваем сами себя!» Биби уверена, что в скорости наша цивилизация, вернее наш отдел, потухнет и коллективно уйдет на больничный. Такому оптимистичному прогнозу мы не сопротивляемся, от ленивого больничного никто не откажется. Пока Мона собирает на подарок, Биби пытается написать прощальное письмо. Кого она в нем упомянет нам неизвестно, но очень хочется, чтобы не меня... Через 3 недели Биби уйдет на пенсию, Биби живёт недалеко от меня и на участке у меня 9 клумб и огромные заросли орешника....
Сегодня на ужин мгновенно приготовила зеленую фасоль под мясным соусом. Гениальный рецепт из прекрасной книги The Complete Encyclkpedia of Chinese Cooking. Получился зеленый ужин с мясным соусом с азиатскими нотками. Очень хвалили. Упрашивали делать ещё.

Взяла:
500-600 г зеленой фасоли (свежей)
50 мл растительного масла
Кусочек имбиря примерно 4 см
2 зубчика чеснока
200-250 г мясного говяжьего фарша
1 стол лож сахара
5 стол лож воды
1 стол лож соевого соуса
Соль, перец
Ход действий:
Промыла и обрезала фасоль.
Очистила и мелко нарезала имбирь.
Очистила и мелко нарезала чеснок.
Смешала в стакане сахар, воду и соевый соус.
Нагрела на сильном огне 50 мл растительного масла.
Добавила фасоль, помешивала на сильном огне пока фасоль не сморщилась.
Переложила на бумажное полотенце.
На ту же сковородку в остатки масла добавила чеснок и имбирь, на сильном огне размешала.
Добавила мясной фарш и сахарно-соевую смесь, размешала.
Помешивала на сильном огне пока не испарилась жидкость.
По тарелкам разложила зеленую фасоль, сверху мясной соус.
Всё!
Для особо требовательных можно подать с рисом, мне было и так хорошо. Если честно, мне было очеееень хорошо...
Сегодня на ужин мгновенно приготовила зеленую фасоль под мясным соусом. Гениальный рецепт из прекрасной книги The Complete Encyclkpedia of Chinese Cooking. Получился зеленый ужин с мясным соусом с азиатскими нотками. Очень хвалили. Упрашивали делать ещё.

Взяла:
500-600 г зеленой фасоли (свежей)
50 мл растительного масла
Кусочек имбиря примерно 4 см
2 зубчика чеснока
200-250 г мясного говяжьего фарша
1 стол лож сахара
5 стол лож воды
1 стол лож соевого соуса
Соль, перец
Ход действий:
Промыла и обрезала фасоль.
Очистила и мелко нарезала имбирь.
Очистила и мелко нарезала чеснок.
Смешала в стакане сахар, воду и соевый соус.
Нагрела на сильном огне 50 мл растительного масла.
Добавила фасоль, помешивала на сильном огне пока фасоль не сморщилась.
Переложила на бумажное полотенце.
На ту же сковородку в остатки масла добавила чеснок и имбирь, на сильном огне размешала.
Добавила мясной фарш и сахарно-соевую смесь, размешала.
Помешивала на сильном огне пока не испарилась жидкость.
По тарелкам разложила зеленую фасоль, сверху мясной соус.
Всё!
Для особо требовательных можно подать с рисом, мне было и так хорошо. Если честно, мне было очеееень хорошо...
6 комментариев | Оставить комментарий