?

Log in

No account? Create an account
 
 
10 Август 2013 @ 08:00
Простой-простой картофельный салат от Leiths  
Всё еще стоял летние деньки, хотя уже август и лета как такого у нас не было. Вернее, когда у нас лето было, я гуляла в Сиатле. Пока еще лето и мы обедаем и ужинаем в саду. Сидим на столом, мимо шелестят ветки орешника, роз, пионов. Если еще и грилить начать, так вообще мечта. Вот очень простой и очень-очень вкусный картофельный салат. Картофельный салатов уйма, этот с маленьким секретом, его заправляют два раза – первый раз заправкой из оливкового масла и уксуса, второй раз – заправкой из крем фреша с горчицей. Получается очень вкусно! Приготовила на ужин, хвалили-захваливали. Просили делать ещё.

Рецепт из Leiths Cookery Bible.





Взяла:

6-7 больших картофелин

Треть красной луковицы
2 стол лож нарезанного укропа
4 стол лож нарезанного шнитт-лука

3 стол лож оливкового масла
1 стол лож беловинного уксуса

3 стол лож крем фреша
2 чай лож горчицы

Соль, перец


Ход действий:


Очистила и мелко нарезала лук.
Измельчила укроп и шнитт-лук.
Отложила одну стол лож измельченного шнитт-лука в сторону.

Отварила картофель в мундире.
Пока горячий, очистила и крупно нарезала. В салатницу.
Взбила вилкой в стакане оливковое масло, беловинный уксус, соль, перец.
Добавила смесь к горячему картофелю, добавила также лук, шнитт-лук и укроп. Размешала. В сторону.

Взбила в стакане крем фреш, горчицу и отложенную стол лож измельченного шнитт-лука.
Добавила к остывшему картофельному салату, размешала.
Всё!

 
 
 
antrumaantruma on Август, 10, 2013 06:26 (UTC)
Здорово как! А горчица какая?
Раняranja on Август, 11, 2013 15:26 (UTC)
диджонская
sweetsweet_mix on Август, 10, 2013 06:48 (UTC)
Идеи витают в воздухе.... ;о)
Буквально на прошлых выходных делала соус для картошки, сначала сваренной в мундире до полуготовности а потом подаренной на решетке на мангале. Соус: сметана, горчица, красная луковица, укроп и вместо лука маринованный огурец. ;о)
Раняranja on Август, 11, 2013 15:26 (UTC)
вкусно
Evque: Тося ест батонevka on Август, 10, 2013 15:29 (UTC)
Как я люблю отварную картошку!
Этот салат наверняка очень вкусный, обязательно сделаю.
Спасибо :)
Раняranja on Август, 11, 2013 15:26 (UTC)
спасибо за спасибо