?

Log in

No account? Create an account
 
 
23 Октябрь 2013 @ 17:20
Мясные оладьи  
Утром в Осло пропало электричество. Сначала выключился свет, погасли уличные фонари и остановилось метро в восточной части города. Я живу на западе, на работу дошла пешком, в офисе успела раздеться, сварить кофе в кофеварке и прочитать, что метро и поезда не ходят. Пока перебрасывалась новостями с коллегой, в офисе стало темно и гулко. Шел восьмой час утра, за окном светало, в офисе чернело, взъерошенные коллеги жаждали кофе и зрелища – вместе с элетричеством пропали интернет, кофеварки, холодильник, компьютерные и телефонные заряжалки, дверные замки в офис, микроволновка и.... «Самое ужасное что в туалет не пойти...», - жаловалась Сив, - «Там темно а у меня фонарика нету...»

Вчера на ужин очень беляшей захотелось. Сил и терпения на беляши не хватило, а вот ленивые мясные оладьи в тесте очень даже ничего получились. Правда, получились уродцы, зато вкусные. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

400 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
Треть чай лож кумина
50 мл манной крупы


1,5 чашки воды
1 ¼ чашки муки
2 яйца
1 чай лож кумина
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец


Ход действий

Очистила и натерла на терке лук.
Очистила и измельчила чеснок.
В миске смешала фарш, лук, ческнр, кумин, манную крупу, соль и перец.
Размешала и замесила.
Сформировала шарики с размер грецкого ореха, расплющила.

В миске смешала муку, воду, яйца, соль, перец, кумин.
Размешала вилкой чтобы не было комков.

Нагрела подсолнечное масло на сковороде.
Обмакивала мясные «оладьи» в тесто и жарила порциями по 3-4 мин с каждой стороны. (Обмакивать было трудно, приходилось изловчиться).

Ели с салатом из свежих овощей.
 
 
 
Заметки из скучных буднейbiira on Октябрь, 23, 2013 15:23 (UTC)
вот он наш век технологий, все завязано! электричества то долго не было?

такие оладьи непросто окунать наверняка!
Раняranja on Октябрь, 23, 2013 15:26 (UTC)
минут 20 наверное но эти двадцать минут были долгие!

я вилкой приспособилась но это было трудно :)
баба Натаtat_oshka on Октябрь, 23, 2013 15:24 (UTC)
Как подумаю, насколько же мы зависимы от цивилизации! И пописать не сходить:))
Раняranja on Октябрь, 23, 2013 15:25 (UTC)
про пописать особенно важно
Лиля Маратовнаlilmar on Октябрь, 23, 2013 15:47 (UTC)
какая классная ленивая штука!
Раняranja on Октябрь, 23, 2013 17:05 (UTC)
cпасибо ленивая - ключевое слово
Кристина Сухановаscristinka on Октябрь, 23, 2013 16:10 (UTC)
интересная идея с ленивыми беляшами, обязательно попробую, только может тесто погуще сделаю, как на оладьи) и выглядят они очень аппетитно, как по мне

А во сколько у вас рабочий день начинается?
Раняranja on Октябрь, 23, 2013 17:04 (UTC)
да у нас не следят когда приходишь на работу я лично в 7 начинаю кто-то в 10
Olesya-ew@olesya_ewa on Октябрь, 23, 2013 16:31 (UTC)
О, идея интересная, мерси!:)

Электричество-то дали?!;)
Раняranja on Октябрь, 23, 2013 17:04 (UTC)
потом дали но сколько душевных разговоров в потемках!
Аникаfleur_de_cassie on Октябрь, 23, 2013 17:04 (UTC)
В восьмом часу утра уже быть на работе, успеть выпить кофе и прочитать новости? Это героизм :)

Сив не догадалась воспользоваться подсветкой от мобильника))
Раняranja on Октябрь, 23, 2013 17:05 (UTC)
я начинаю в 7 ;)