Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Category:

Мясные оладьи

Утром в Осло пропало электричество. Сначала выключился свет, погасли уличные фонари и остановилось метро в восточной части города. Я живу на западе, на работу дошла пешком, в офисе успела раздеться, сварить кофе в кофеварке и прочитать, что метро и поезда не ходят. Пока перебрасывалась новостями с коллегой, в офисе стало темно и гулко. Шел восьмой час утра, за окном светало, в офисе чернело, взъерошенные коллеги жаждали кофе и зрелища – вместе с элетричеством пропали интернет, кофеварки, холодильник, компьютерные и телефонные заряжалки, дверные замки в офис, микроволновка и.... «Самое ужасное что в туалет не пойти...», - жаловалась Сив, - «Там темно а у меня фонарика нету...»

Вчера на ужин очень беляшей захотелось. Сил и терпения на беляши не хватило, а вот ленивые мясные оладьи в тесте очень даже ничего получились. Правда, получились уродцы, зато вкусные. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

400 г говяжьего фарша
1 луковица
2 зубчика чеснока
Треть чай лож кумина
50 мл манной крупы


1,5 чашки воды
1 ¼ чашки муки
2 яйца
1 чай лож кумина
Подсолнечное масло для жарки
Соль, перец


Ход действий

Очистила и натерла на терке лук.
Очистила и измельчила чеснок.
В миске смешала фарш, лук, ческнр, кумин, манную крупу, соль и перец.
Размешала и замесила.
Сформировала шарики с размер грецкого ореха, расплющила.

В миске смешала муку, воду, яйца, соль, перец, кумин.
Размешала вилкой чтобы не было комков.

Нагрела подсолнечное масло на сковороде.
Обмакивала мясные «оладьи» в тесто и жарила порциями по 3-4 мин с каждой стороны. (Обмакивать было трудно, приходилось изловчиться).

Ели с салатом из свежих овощей.
Tags: мясной фарш, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments