?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 Май 2014 @ 07:45
Скумбрия с кабачком  
Один из первых признаков весны – батуты. В среднестатистической норвежской семье, где есть маленькие дети, наверняка есть батут, который гордо стоит в саду весной и летом. Снизу под нами у соседей двое малышей – на самом видном месте в саду синеет батут. Сверху над нами у соседки десятилетняя дочка. Внушительный батут, тоже синий, расположен прямо под окнами гостиной. На соседней улице перед двумя домами синеют батуты, через улицу насчитала четыре батута. Они, батуты, кстати, почти всегда синие. Если честно, прыгающих детей слышно редко. Обычно батуты стоят пустые. Однажды прошлым летом видела соседа снизу который прыгал вместе со своей женой. Сосед лысый, жена полная, ну вы представляете. Зато им весело было. Так вот, пришла весна. Синие батуты в эти выходные выставили снизу, сверху и справа от нас.

Еще один признак весны – свежая скумбрии в магазинах. Купила на ужин, приготовила просто и быстро с толстым кабачком-цуккини. Обмазала заправкой, подождала, поставила в духовку. Делов-то, зато вкусно! Очень хвалили. Просили делать ещё.




Взяла:

3 небольших скумбрии
1 толстый кабачок

Заправка:
Горчица, бальзамико, подсолнечное масло, шнитт-лук, соль, перец


Ход действий

Взбила горчицу и бальзамико, потихоньку, взбивая, добавила подсолнечное масло, посолила, поперчила, добавила измельченный шнитт-лук.

Очистила скумбрии и надрезала. Положила в форму.
Отрезала от кабачка «попки» и нарезала толстыми кусками.
Размазала заправку по скумбрии (и внутри тоже) и кабачковым долькам.
Оставила где-то на час-полтора.
В духовку 210 град минут на 15.


Оооох!
 
 
 
Взламывая стереотипы, вы открываете двери.turandot5 on Май, 3, 2014 06:41 (UTC)
Ох,встаю с кровати и иду на рынок за скумбрией!
lalochka_lalalalochka_lala on Май, 3, 2014 18:10 (UTC)
чем заменить бальзамико
Раняranja on Май, 3, 2014 18:18 (UTC)
красновинным уксусом?
Дмитрий Белыйd_white1967 on Май, 4, 2014 02:45 (UTC)
Я, наверное, безнадёжно испорченный студенческими годами человек. Первая мысль при лицезрении картинки - скумбрию вижу.. а где пиво?! :))
Раняranja on Май, 4, 2014 08:31 (UTC)
какие у нас разные ассоциации. а меня когда вижу скумбрия первая мысль сирень. правда, в этом году всё сдвинулос, скумбрия уже в магазинах а сирень еще не расцвела.