Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Category:

Творожная запеканка из домашнего сыра (коттадж чиз) с ежевикой

Подарки бывают разные и иногда от них трудно избавиться. Одно время одна родственница дарила мне платья и кофточки. Зеленые, розовые, в моих глазах чудовищные. Улыбалась сквозь зубы, кофточки и платья не носила, со временем передала в центр благотворительности. Одна знакомая приходила к нам в гости с едой и тут же требовала принесенную еду приготовить. На плите стоял тщательно запланированный ужин, а я варила кукурузу потому что гостья пришла с кукурузой и хотела её тут же съесть. Одна подруга несколько лет назад надарила мне нелепых кухонных приспособлений – дешевых, пластмассовых, ярких. Оранжевой круглой чеснокорезалкой я порезалась, красную пилку для чистки манго выбросила в мусорное ведро. Бывшая однокурсница обычно при редкой встрече дарит бижутерию. Разноцветные милые бусы, которые она делает сама. Занимают много места, никогда не одену – не моё. Добрая соседка приносит по воскресеньям свежеиспеченные булочки. Это очень хорошо, но куда нам булочки, причем каждую неделю... Подарки бывают разные, я лично стараюсь дарить цветы, хорошее вино и шоколад, проверено - всегда идут на ура. А с вами как? Подарки как раздражительный фактор присутствуют?

На днях творожную запеканку сделала. Творога у нас нет, поэтому запеканка из коттаджа чиза. Я в курсе что творог можно сделать самой. Ежевику уже в прокрученном состоянии подарили гости. Пришлось задуматься куда ежевику пристроить. Вспомнила про творожную запеканку из советского детства. Очень мило получилось – нежная совсем не сладкая сочная запеканка с кисленькой верхушкой. Очень хвалили. Просили делать ещё.
Ноги растут отсюда.





Взяла:

450 г домашнего сыра (коттадж чиз)
4 стол лож сахара
6 стол лож манной крупы
Щепотка соли
Пол чай лож ванильного экстракта
2 яйца

100 мл прокрученной ежевики
2 стол лож сахара

Сливочное масло для смазки формы


Ход действий

Прокрутила коттадж чиз в блендере.
Переложила в миску.
Добавила 4 стол лож сахара, размешала.
Добавила манную крупу, размешала.
Посолила, добавила ванильный экстрак, размешала.
Добавила яйца, размешала.
Оставила минут на 20.

Прокрутила в блендере ежевику.
Форму смазала сливочным маслом, выложила в форму тесто.
Сверху размазала прокрученную в блендере ежевику.
Посыпала сверху 2 стол лож сахара.
В духовку 190 град минут на 35.
Вынула, остудила, нарезала.


Ооооох!
Tags: рецепты, сладкая выпечка, сырное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments