Визуально брюссельская капуста мне очень нравится – маленькая, задорная, зеленая. В супермаркеде прохожу мимо - всегда упаковку куплю. Потом смотрю на нее в холодильнике, раздумывая как приготовить и к чему. Можно отварить, можно пожарить, можно запечь. Но самое вкусное – в салат сырую. Тут недавно где-то в интернете на рецепт салата наткнулась, просто-просто но долго-долго. Однако каникулы, отпуск, делать нечего. Приготовила вчера – блеск. Прекрасный гарнир к мясному и не только. Хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

Пропорции произвольные:
Кочанчики брюссельской капусты

Оливковое масло
Бальзамико
Соль, перец


Ход действий:

Кочанчики брюссельской капусты обрезала, сняла верхние листики, разделила на листики (это было муторно!).
Листики – в салатницу.

В стакане смешала оливковое масло, бальзамико, соль, перец.
Взбила вилкой.

Смешала заправки и листики брюссельское капусты.
Оставила на некоторое время.
Всё!