Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Categories:

Улитки-завитушки с ветчиной и сыром

Подруга продала квартиру, уволилась с работы, путешествует по миру с рюкзаком и айпадом, Вьетнам ей жутко не понравился, Бали рай-рай-рай, Камбоджия так себе, Таиланд, там она сейчас лежит на пляже. Вчера по скайпу болтали. Здоровье хорошее, кормят хорошо, одной путешествовать не так скучно как казалось. Много читает, причем настоящих бумажных книг. Настоящих бумажных тяжелых книг? Экран на пляже отсвечивает, глаза болят, настоящие бумажные читать удобнее. И читает, читает, читает. Уже больше 30 книг прочла. Где же ты их берешь? На пляже всякие бары есть, там завалы книг лежат, принешь свою, отдашь, возьмешь чужую, так и меняют до бесконечности. Своего рода библиотека. Груда книг. Выбирай – не хочу. Пляж. Здорово.

Несколько недель назад на лёнч делала улитки с ветчиной и сыром. Улитки-то я уже делала много раз, но вот чтобы с такой «замазкой» с горчичей и маком – никогда. Получились очень очень вкусные улитки, тесто естественно можно брать готовое, но я из принцЫпа cама замесила. Очень ну очень! Хвалили-захваливали. Упрашивали делать ещё.

Ноги растут отсюда.





Взяла:

Тесто – 25 г дрожжей, молоко, вода, сахар, соль, мука

Пластинки ветчины
Пластинки сыра

20 г сливочного масла
1 стол лож горчицы
1 стол лож мака
1 стол лож меда


Ход действий:

Замесила тесто из 25 г свежих дрожжей. Оставила где-то на час.

Раскатала тесто в прямоугольник.
Разложила пластинки ветчины, достаточно тесно.
Разложила пластинки сыра, достаточно тесно.
Скатала в рулет.
Противень одела бумагой для выпечки.
Нарезала рулет на куски толщиной где-то 1 см и разложила на противень.

В кастрюльку положила сливочное масло, горчицу, мак, мед.
Растопила, помешивая.
Смазала улитки на противень кисточкой.
В духовку 200 град минут на 23-25.
Вынула, остудила!


Безумно вкусно! Противень улиток исчез за считанные часы.
Tags: несладкая выпечка на дрожжах, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments