?

Log in

No account? Create an account
 
 
13 Июль 2015 @ 08:53
Жёлтые маффины с сыром и розмарином  
Летом появляется время читать. Зимой, когда короткие дни, ранние чёрные будни, работа и командировки, читать как-то не очень получается. В субботу была в библиотеке, посидела среди книжных стеллажей, побродила среди книжных стенок и набрала стопку – про семейные драмы и необычную обыденность. В том числе Большой дом Nicole Krauss, длинные предложения, герои, трудные в общении...

На днях летние маффины приготовила. Летние потому что желтые. Вкусные потому что с сыром. Делаются очень быстро, идеальный завтрак для тех кто хочет лениться. Хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

1 чаш муки
1 чаш кукурузной муки
1 чай лож разрыхлителя
1 чай лож соли
2 стол лож сахара

2 яйца
1 чаш молока
¼ чаш оливкового масла

1 чаш натертого желтого сыра (взяла сыр норвегия)
12 кубиков сыра
Горсть листиков розмарина


Ход действий:

Смешала в миске муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, сахар.
Натерла сыр. Добавила в миску, размешала.
Нарезала сыр на кубики. В сторону.

В другой миске смешала яйца, молоко и оливковое масло.
Добавила «жидкую» миску в сухую, размешала.

Одела формочки для маффинов (12) бумажными формочками.
Разлила тесто в формочки для маффинов.
Воткнула кубики сыра в каждую формочку.
Сверху разбросала-воткнула розмарин.
В духовку 200 град минут на 17.
Вынула, остудила.

Но вынимать из бумажных формочек трудно, да...
 
 
 
yushkevichyushkevich on Июль, 13, 2015 09:49 (UTC)
Как вкусно описано
Где бы мне еще взять кукурузную муку?
Будем искать
Раняranja on Июль, 13, 2015 09:55 (UTC)
спасибо. я не знаю где вы живете но обычно поленту-кукурузную муку можно найти в супермаркедах
sunpolinasunpolina on Август, 4, 2015 12:47 (UTC)
Солнышки :)
cinemawitchcinemawitch on Сентябрь, 26, 2015 19:15 (UTC)
Спасибо, очень вкусные получились.
Раняranja on Сентябрь, 26, 2015 19:49 (UTC)
спасибо за спасибо