Раня (ranja) wrote,
Раня
ranja

Category:

Нежнейшие сметанные оладушки

В детстве, когда мы с сестрой ссорились, моя бабушка начинала готовить блинчики или оладушки. Действительно, нет ничего более успокаивающего и примиряющего, чем неспешное превращение теста в румяные кружочки на бурчащей сковороде. Жарили блинчики мы обычно коллективно, толкаясь у плиты. Детские блинчики на купчинкой кухне вспомнились сегодня утром, пока готовила нежнейшие оладушки из крем фреша. Вернее, из сметаны, но сметану я заменила крем фрешем. Превосходные оладуши, делую уже энное количество раз по вот этому прекрасному рецепту Edna Mae’s Sour Cream Pancakes. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

1 чаш крем фреша

7 стол лож муки
1 стол лож сахара
1 чай лож разрыхлителя
Пол чай лож соли

3 маленьких яйца
Пол чай лож ванильеной эссенции

Сливочное масло для жарки




Ход действий:

В миску отмерила крем фреш.
В мисочке смешала муку, сахар, разрыхлитель, соль.
В другой мисочке слегка взбила яйца и ванильную эссенцию.
В миске с крем фрешем добавила сухие ингредиенты, размешала.
Добавила яичную смесь, размешала.

Нагрела сливочное масло на сковороде и жарила оладушки порциями на среднем огне.
Выливала тесто поварешкой по размеру чуть меньше четверти чашки.

Всё!


Безумно вкусно. Пища Богов!



Tags: блинчики-оладушки, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments