?

Log in

No account? Create an account
 
 
07 Февраль 2016 @ 13:29
Грибы по-сицилиански - закуска  
Вчера были гости. В связи с тем, что – зима, февраль, лёд, дождь, серо, решили что вечер будет посвящен Сицилии. В дорогом магазине нашла итальянские лимоны с веточками и листиками, как будто сорванные вчера, застелила стол белой скатертью, раскидала лимоны с листиками, разложила вырезки из фильмов о Сицилии. Ну и салфеты, ложки, вилки, стаканы. Гости пришли и – ах! Бац! Сицилия! Лимоны! Солнце! Пили сицилианское белое вино, потом перешли на граппу. Сидели за столом долго, ели вкусно. На закуску приготовила грибы из книжки о сицилии (купила в аэропорту в Палермо несколько лет назад) – очень душевная закуска, готовила уже при гостях, только заранее все нарезала. Очень хвалили. Просили делать ещё.

Хочу лета. Весна, приходи!





Взяла:

500 г шампиньонов
1 луковиу
3 зубчика чеснока
Половину лимона
3 стол лож панировочных сухарей
Горсть нарезанной петрушки

Оливковое масло
Соль, перец


Ход действий:

Грибы очистила, нарезала на четвертинки.
Очистила лук и чеснок и мелко нарезала.
Мелко нарезала петрушку.

Нагрела оливковое масло.
Добавила лук и чеснок, помешивала минут 5.
Добавила грибы, прибавила огонь, помешивала минут 10, а то и 15.
Посолила, поперчила, выжала половину лимона, размешала.
Помешивала минутку.
Добавила панировочные сухари, размешала, еще минутки две.
Разложила по тарелкам, посыпала петрушкой.
Всё!




 
 
 
Migratinge0stre on Февраль, 7, 2016 15:51 (UTC)

Есть горячим?

Раняranja on Февраль, 7, 2016 17:19 (UTC)
jepp
Gold Rabbitthe_gold_rabbit on Февраль, 7, 2016 17:12 (UTC)
А вы у шампиньонов чистите шляпки?
Раняranja on Февраль, 7, 2016 17:19 (UTC)
нет. а зачем?
Gold Rabbitthe_gold_rabbit on Февраль, 7, 2016 18:11 (UTC)
В это я после фразы "грибы очистила" так подумала) вот и решила спросить
Раняranja on Февраль, 7, 2016 18:46 (UTC)
спасибо. я имела в виду, что влажной щеткой счистила грязь
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Февраль, 7, 2016 18:31 (UTC)
Грибы по-сицилиански - закуска
Пользователь bass7013 сослался на вашу запись в своей записи «Грибы по-сицилиански - закуска» в контексте: [...] Разложила по тарелкам, посыпала петрушкой. Всё! Оригинал взят у в Грибы по-сицилиански - закуска [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Февраль, 9, 2017 12:05 (UTC)
Грибы по-сицилиански - закуска
Пользователь 0gnevo сослался на вашу запись в своей записи «Грибы по-сицилиански - закуска» в контексте: [...] Разложила по тарелкам, посыпала петрушкой. Всё! Оригинал взят у в Грибы по-сицилиански - закуска [...]