?

Log in

No account? Create an account
 
 
05 Март 2016 @ 14:08
Репа с треской – азиатские настроения  
Открытие этого сезона – репа. Жарю, пеку, варю. Особенно нравится жареная – жарится быстрее чем картошка, на вкус слаще, мягче, богаче. Вчера приготовила с треской, а-ля по азиатски. Репа и треска – прекрасное сочетание. Сладкая рыба, мягкая репа. Очень душевно получилось, буду и дальше импровизировать на эту мелодию. Хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

2 зубчика чеснока
Кусочек имбиря
150 г стручкового гороха
2 репы
4 стебля зеленого лука
500 г филе трески
2 стол лож муки

2 стол лож соевого соуса
Пол стол лож мёда
2 стол лож шерри

Растительное масло
Соль, перец


Ход действий:

Чеснок и имбирь очистила, мелко нарезала.
Горошек нарезала наискосок.
Репу очистила и нарезала.
Зеленый лук нарезала наискосок.

Муку и соль смешала на тарелке.
Рыбное филе нарезала на порционные куски и обваляла в муке.

Смешала в стаканчике соевый соус, мед, шерри. Размешала вилкой.

Нагрела растительное масло на сковороде.
Порциями обжарила рыбные куски. В сторону.

На сковороде нагрела растительное масло.
Добавила чеснок и имбирь, помешивала полминутки.
Добавила репу, помешивала минуты 3-4 на сильном огне.
Добавила горох, еще полминутки.
Добавила рыбу, зеленый лук и заправку из соевого соуса.
Осторожно размешала.
Еще полминутки-минутку, пока всё не прогреется.
Всё!


Ели с рисом. Очень, ну очень!



 
 
 
Атажжоный кулинарataggonyi on Март, 5, 2016 13:36 (UTC)
Оригинально !Мне так кажется скоро репа взад на наши кухни вернется!
Раняranja on Март, 5, 2016 14:14 (UTC)
и это будет очень хорошо! имхо
alisa_the_catalisa_the_cat on Март, 5, 2016 16:15 (UTC)
я тоже недавно репу для себя открыла - в супы добавляла, понравилось
жарить еще не пробовала, спасибо за идею!
Раняranja on Март, 6, 2016 10:32 (UTC)
спасибо за спасибо :)
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Март, 8, 2016 17:53 (UTC)
Репа с треской – азиатские настроения
Пользователь senpolia3 сослался на вашу запись в своей записи «Репа с треской – азиатские настроения» в контексте: [...] Оригинал взят у в Репа с треской – азиатские настроения [...]
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Март, 7, 2017 12:02 (UTC)
Репа с треской – азиатские настроения
Пользователь 0gnevo сослался на вашу запись в своей записи «Репа с треской – азиатские настроения» в контексте: [...] Всё! Ели с рисом. Очень, ну очень! Оригинал взят у в Репа с треской – азиатские настроения [...]