?

Log in

No account? Create an account
 
 
31 Март 2016 @ 13:54
Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем  
А что вы делаете с мясным фаршем? Я не про котлеты, рулеты и пироги. Я про будний день, когда после работы хочется спать-рычать-быстро-поесть. На смешать-подождать меня хватает, а вот уже на большее терпения нету. Вот любимое блюдо буднего дня чили кан кане или сытный густой мясной соус по-нашенски. Прекрасно с рисом, для извращенцев и с макаронами вкусно. Рецептов уйма, вчера делала по этому. Очень хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

1 луковицу
2 зубчика чеснока
1 красный болгарский перец
1 чай лож молотой паприки
Четрветь чай лож чили сушеного
1 чай лож зиры
500 г мясного фарша
1 чаш кипятка
400 г помидоров из банки
1 чай лож сахара
2 стол лож томатного пюре
1 банку коричневой фасоли

Оливковое масло
Соль, перец


Ход действий:

Очистила и мелко нарезала лук и чеснок.
Очистила от семечек красный болгарский перец, нарезала на маленькие кубики.
Открыла банку помидоров.
Открыла банку фасоли, в сито, промыла.

Нагрела оливковое масло в кастрюле.
Добавила лук и чеснок, помешивала минут 5.
Добавила болгарский перец, молотую паприку, чили сушеный, зиру, размешала, помешивала минут 5.
Добавила мясной фарш, прибавила огонь, ложкой размешала, чтобы не было комков. Помешивала минут 5.
Добавила кипяток, помидоры, сахар, томатное пюре. Размешала, до кипения и дала побулькать минут 20. Изредка помешивала.
Добавила фасоль, размешала, снова до кипения, и еще минут 10.
Подсолила, подперчила, всё!


Очень просто. Нарезала лук и чеснок, открыть банки и оп-ля-ля! - почти готово.
 
 
 
 Irina Myagkova: 0808maksina on Март, 31, 2016 12:06 (UTC)
А как Вы думаете - обычные помидоры, а не "из банки" сильно хуже будет?
Раняranja on Март, 31, 2016 12:48 (UTC)
их тогда очистить от кожуры желательно
 Irina Myagkova: 0808maksina on Март, 31, 2016 12:52 (UTC)
Поняла, спасибо
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Март, 31, 2016 13:47 (UTC)
Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем
Пользователь 0gnevo сослался на вашу запись в своей записи «Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем» в контексте: [...] Оригинал взят у в Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем [...]
graf_voldemargraf_voldemar on Март, 31, 2016 14:08 (UTC)
А шоколад где...
Раняranja on Март, 31, 2016 14:15 (UTC)
в другом чили кон кане не в этом
Olesya-ew@olesya_ewa on Март, 31, 2016 20:19 (UTC)
Да-да-да, одно из моих любимых блюд!;)
Раняranja on Апрель, 1, 2016 05:23 (UTC)
:)
Elenamateyka on Апрель, 1, 2016 10:13 (UTC)
простите ради Бога, может Вы шутили, а я лезу Вас исправлять....

всё-таки, чили кон карне Chili con carne...

потому как "кон" = "с" на итальянском, а cane - собака, carne - мясо.
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Апрель, 3, 2017 06:02 (UTC)
Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем
Пользователь 0gnevo сослался на вашу запись в своей записи «Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем» в контексте: [...] -ля! - почти готово. Оригинал взят у в Чили кан кане – или будние пляски с мясным фаршем [...]