?

Log in

No account? Create an account
 
 
22 Июнь 2016 @ 07:45
Курица по-летнему в зеленом соусе  
Лето, юбки-платья, запах скошенной травы, цветы-цветники. Пришла с работы, прополола грядку в парнике, подвязала пионы, обрызгала розы средством от тли, накрыла куст красной смородины сеткой от птиц, нарвала листиков мяты, приготовила чай из мяты, вздохнула, первый раз за несколько часов присела. Такие долгие дни, такие светлые летние дни. Приготовила курицу вот в такой долгий летний день, по-летнему потому что с зелеными пряностями с огородами и потому что сюда так и просится бокал холодного сухого белого вина. Получилось очень мило. Хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

1 чаш нарезанных летних пряностей (листики шалфея, мяты, петрушки, орегано, шнитт-лука, тимьяна)
2 зубчика чеснока
1 красную луковицу
300 г зеленой фасоли
6 куриных пулек
Четвертушку лимона
Оливковое масло
соль


Ход действий:

Мелко нарезала листики шалфея, мяты, петрушки, орегано, шнитт-лука, тимьяна.
Очистила и мелко нарезала чеснок и красную луковицу.
Промыла, обрезала и нарезала зеленую фасоль.

Нагрела оливковое масло на сковороде.
Добавила лук, помешивала минутки 5, переложила в кастрюлю.
Обжарила на сковороди куриные пульки, переложила в кастрюлю.
Добавила чуть больше чашки воды, довела до кипения, дала побулькать, поскребывая по дну, минут 5.
Перелила «бульон» в кастрюлю к пулькам, довела до кипения, закрыла крышкой, дала тихонько побулькать минут 15.
Добавила зелень, чеснок и фасоль, посолила, размешала и оставила под крышкой еще минут на 5, а то и чуть больше.
Выдавила четвертинку лимона, размешала.
Всё!




 
 
 
zihuatanexozihuatanexo on Июнь, 22, 2016 06:57 (UTC)
У вас уже выросла фасоль??? У нас еще до этого далеко..
Раняranja on Июнь, 22, 2016 08:46 (UTC)
да нет фасоль я купила а вот зеленые пряности - из огорода :)
stringbassostringbasso on Июнь, 22, 2016 09:41 (UTC)
гораздо более лучше поздно чем никогда
С прошедшим Днем Варенья!
Раняranja on Июнь, 22, 2016 12:42 (UTC)
Re: гораздо более лучше поздно чем никогда
спасибо!
snuppelinasnuppeline on Июнь, 22, 2016 10:40 (UTC)
Покажите, что у вас растет в парнике. Я тут тоже огородничаю. Очень увлекательное занятие.
Раняranja on Июнь, 22, 2016 12:43 (UTC)
покажите что у вас растет как вы огородничаете

согласна очень увлекательное занятие
snuppelinasnuppeline on Июнь, 23, 2016 12:36 (UTC)
Надо будет пост написать и фото приложить. В прошлом году был парник самодельный. В этом году купила парник. Муж уже больше месяца ставит фундамент. А воз и ныне там... А так у меня цветы. Розы, многолетники.
LiveJournal: pingback_botlivejournal on Июнь, 24, 2017 18:06 (UTC)
Курица по-летнему в зеленом соусе
Пользователь 0gnevo сослался на вашу запись в своей записи «Курица по-летнему в зеленом соусе» в контексте: [...] Выдавила четвертинку лимона, размешала. Всё! Оригинал взят у в Курица по-летнему в зеленом соусе [...]