?

Log in

No account? Create an account
 
 
11 Ноябрь 2016 @ 07:24
Кукурузно-миндальный пирог или сливовое варенье всегда пригодится  
Пятница утро, фонарь и черная улица за окном, горячий кофеп. Вот вам рассыпчатый сладкий желтый пирог со сливовыми разводами в кексе. Делается на подсолнечном масле, и ни грамма пшеничной муки. Пирог с такой незаметной хрустинкой которая придает тесту кукурузная мука. После ночи в холодильнике стал еще лучше. Хвалили. Просили делать ещё.





Взяла:

150 мл подсолнечного масла
125 г сахара
3 яйца
110 г кукурузной муки
1 чай лож разрыхлителя
150 г молотого миндаля
1 чай лож натертой лимонной цедры
2 стол лож лимонного сока
Пол чай лож ванильной эссенции
Щепотку соли
5 стол лож сливового варенья


Ход действий:

Взбила в комбайне сахар и подсолнечное масло.
Добавила яйца, взбила.
Добавила кукурузную муку, разрыхлитель, молотый миндаль, размешала.
Натерла лимонную цедру и выдавила сок.
Добавила лимонную цедру и лимонный сок, размешала.
Добавила ванильную эссенцию и щепотку соли, размешала.
Форму (круглая, 18 см) одела бумагой для выпечки.
Выложила тесто в форму.
Сверху хаотично разбросала ложками сливовое варенье.
В духовку 180 град минут на 35.
Вынула, остудила.


Очень, ну очень!



 
 
 
djam_kadjam_ka on Ноябрь, 14, 2016 09:09 (UTC)
Замечательно вкусный пирог, хоть у меня он и развалился на куски при вытаскивании из формы. Едим вилками, нахваливаем :)
Раняranja on Ноябрь, 14, 2016 10:15 (UTC)
спасибо! очень рада :))