Category: дети

Category was added automatically. Read all entries about "дети".

Булгур с баклажанами и мятой

Вчера утром позвонила мне моя хорошая знакомая Джози. Джози – человек вспыльчивый, темпераментый, упрямый. Общаться с ней весело, конфликтовать – больно. «Была на распродаже в Стин-Стрём [наше местное и скромное подобие ЦУМа]», - прокричала в телефон Джози и похвасталась что купила одежду своим мальчишкам, подарок мужу и себе два-три платья от diane von furstenberg. «Знаешь», - удивленно поделилась Джози, - «В очереди было полно сомалийских женщин, таких закутанных до глаз, в хиджабах до пола, с паранджами.» И Джози сразу же рассказала, что покупали они детскую одежду от Хюго Босса, и выкладывали по несколько тысяч крон за раз. «И платили они кредитными карточками!», - под конец наябедничала на сомалийских женщин Джози. Несмотря на всемирно-распространенное правило что считать чужие деньги неприлично, Джози ударилась в подсчеты откуда у закутанных по глаза-пятки африканских женщин-иммигранток оказались средства на покупки дорогой детской одежды. Все её рассуждения основывались на том, что ошеломлившие её покупательницы детской одежды марки Хюго Босса, являлись получателями социальной помощи. «А если они выиграли в лотто?», - засомневалась я в правильности Джозиных суждений, - «А если они замужем за богатым владельцем какой-нибудь успешной компании? А если...» «А если они просто работают и тратят деньги на своих детей?», - вмешалась Эллен. Она всё слышала – еще бы, какие крики из телефона, и решила поставить нас на место. «.... где можно работать будучи закутанной по уши?», - не согласилась с Эллен Джози. «В столовой или в детском саду,» - перечислила Эллен, и примиряюще добавила, - «Джози, ты просто увидела на близком расстояние кусочек совершенно другой жизни чрезвычайно далеких от тебя людей. Не надо так пугаться!»

А я про булгур. Обожаю комбинацию булгура или кускуса с жареными баклажанами и мятой. Унисервальное блюдо – сюда можно добавить курицу, как я в данном случае, или рыбу. Ну и почему бы не добавитаь зеленую фасоль? Перцы? Зеленый горошек? Вот вам ужин приготовленный на прошлой неделе. Очень вкусно получилось. Хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )


Оладушки из цуккини и феты с мятой

Восхищаюсь моими коллегами, днем работают, вечером и ночью ведут хозяйство дома. Вот возьмем Мону – мать двоих детей, начальница 8ми сотрудников, работодательница одной домработницы. Приходит домой, следит что грязно что чисто, всё записывает и на холодильник вешает. Полный контроль над ситуацией. Или, например, Ингер – тоже мать, ответственный сотрудник, никаких домработниц. Пишет списки и заставляет мужа им подчиняться. Посылает смс три раза в день, не забудь сходить в магазин, не забудь приготовить ужин, не забудь что-нибудь еще. Контроль не поный, но приближается. А вот у Метты и дети, и сотрудники и домработницы, а никакого контроля. Вещи разбросаны по всему дому, ходит в неглаженом. Во всём виноваты, конечно, муж и дети, грязное белье не туда кидают, тарелки в посудомойку не ставят. Тут на днях Метта пришла домой, а там потоп, бедлам и бардак. Метта таааак разозлилась, что собрала всё грязное белье и мужу под одеяло положила. Пусть знает. Пусть страдает. Хотя в конце концов ей же и пришлось эту груду разбирать. Зато проучила. А дома всё так же бардак...

Я вот тут тоже в хозяюшки поиграла. Оладушки на днях на завтрак приготовила. Очень душевно получилось, ну очень. Хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )


Скумбрия с кабачком

Один из первых признаков весны – батуты. В среднестатистической норвежской семье, где есть маленькие дети, наверняка есть батут, который гордо стоит в саду весной и летом. Снизу под нами у соседей двое малышей – на самом видном месте в саду синеет батут. Сверху над нами у соседки десятилетняя дочка. Внушительный батут, тоже синий, расположен прямо под окнами гостиной. На соседней улице перед двумя домами синеют батуты, через улицу насчитала четыре батута. Они, батуты, кстати, почти всегда синие. Если честно, прыгающих детей слышно редко. Обычно батуты стоят пустые. Однажды прошлым летом видела соседа снизу который прыгал вместе со своей женой. Сосед лысый, жена полная, ну вы представляете. Зато им весело было. Так вот, пришла весна. Синие батуты в эти выходные выставили снизу, сверху и справа от нас.

Еще один признак весны – свежая скумбрии в магазинах. Купила на ужин, приготовила просто и быстро с толстым кабачком-цуккини. Обмазала заправкой, подождала, поставила в духовку. Делов-то, зато вкусно! Очень хвалили. Просили делать ещё.


Collapse )

Тресковые языки - детский труд по-норвежски

Ну и немного про эти экзотичные не-норвежскому обывателю тресковые языки.

Традиционно это была детская работа детей рыбаков. Времена изменились, а вот добыча тресковых языков до сих пор осталось ручным трудом. Северо-норвежские школьники в сезон работают резчиками тресковых языков, ставя целью заработать 14.000 норвежских крон. Таким же образом подрабатывают студенты.





Collapse )

Одна семья и их дом

Дом можно купить и отремонтировать, построить или собрать как конструктор. Такие сборные готовые дома очень часто встретишь в окраинах Осло и не только, они не дорогие по сравнению с домами строившимися по кирпичику-бревнышку и собрать такой уже готовый дом занимает тоже не очень много времени. Обычно такие дома пользуются репутацией скучных и некрасивых домов, но как всегда - это зависит от покупателей и их планов. Вот интересная статья о семье из Трондхайма (мама-папа-двое детей) которая купили такой дом и переделали по собственным усмотрениям. К планированию дома они подошли серьёзно, учли характер семейного времепрепровождения (дети, коньки-лыжи-велосипеды), ограничения бюджета (на настоящий деревянный пол денег не хватило) и желание обставить дом практичной (чтобы пользоваться а не любоваться!) мебелью. Ну и вот что получилось....




Collapse )

Ane Brun

Ребёнка была на её концерте в Риме и потом познакомилась с ней в баре. Дома уже целую неделю слушаем её альбом. Мне она очень нравится. Знакомьтесь - норвежская АнеБрюн.

Говядина по-швейцарски

Обедаем мы в гулкой светлой столовой – одна стена смотрим окном на железную дорогу, с другой стороны - открытая кухня. Точили сегодня лясы в обеденный перерыв, обсуждали уходящих в декрет сотрудниц. Что и говорить, завидовали – целый год дома, да с зарплатой, короче одни удовольствия за небесплатно. «А вот не все хотят сидеть дома с малышом», - вспомнила давнишнюю историю наша громкая, видная и всё всегда знающая Моника. «Вот одна моя знакомая лет так пятнадцать назад ушла в декрет, посидела дома месяц и устроилась работать курьером-водителем!» Нет, ей не нужны были деньги, и да, ребенок лежал на заднем сиденье в специальном кресле для малышей. Знакомая Моники произвела фурор. Сив тут же представила как она кормит своего малыша грудью на парковке, а Надя пошла дальше и изобразила грудное кормление на светофоре. Одной рукой Надя крутила несуществующий руль, другой покачивала изображаемого малыша у груди. Мимо проходили наши офисные мужчины и любопытно оборочивались. Чем таким занимается Надя, молча вопрошали они, что такое Надя хочет им сказать....

Вчера работала дома и потушила говядину. Когда работаю из дома, обычно всегда делаю что-то долгое, требующего длительного приготовления. Очень душевно получилось. Рецепт из старой книжки о Швейцарии. Хвалили-захваливали. Просили делать ещё.


Collapse )

Зелёная фасоль от Джулии Чайлд

В нашем сказочном Королевстве при рождении ребенка мама или папа новорожденного уходят в оплачиваемый декретный отпуск на 57 недель, причем 14 недель из этих 57 оплачиваемых недель дома с новорожденным должен просидеть папа новорожденного. Если папа по какой-то важной причине не может (своя фирма, начальственный пост который не позволяет исчезнуть на 14 недель и так далее и тому прочее), декретный отпуск сократится на 14 недель, мама норожденного эти 14 недель не получит. 14 неделькую обязаловку для пап ввело 4 года назад наше проигравшее выборы в сентябре красно-зеленое правительство. Последние 4 года наши сми были полны захлебывающихся от счастья пап с колясками. Сзади них стояли гордые норвежские женщины – вот именно эти 14 недель неимоверно важны для равноправия, феминизма и счастливого будущего всего человечества. Выигрывшее выбора синее правительство решило сократить 14 обязательных декретных недель для пап до 10 и увелечить мамины декретные недели на эти 4 недели. Удар по равноправию, мужской шовинизм и прочие оскорбления сыпятся на голову синего правительства. Представители левых пугают жуткими последствиями необдуманного решения. Папы должны сидеть дома с новорожденными детьми. Мамы должны работать. Мамы должны делать карьеру. Официально наше общество негодует.... Моя коллега Сив родила 3 месяца назад. Сидит дома, пеленки меняет, малыша кормит. «Как здорово!», - обрадовалась она, что её декретный отпуск продлится на 4 недели, - «А тот так неудобно сцеживаться в туалете на работе...»

На днях фасоль по рецепту от Джулии Чайлд делала. Очень просто и очень вкусно. Здоровая пища которая украшает повседневное меню. Хвалили. Просили делать ещё.




Collapse )

Просто шпинат с маслом

Моя коллега Мона – мать троих детей. Её дети – смешные трогательные сопливенькие блондинчики, они хватают своими ладошками мамины мобильные телефоны, разрисовывают родительские деловые папки, закатывают скандальчики на улице, рыдают из-за очень важных мелочей типа неполученного мороженого и расцеловывают свою мамашу по вечерам. Короче, у Моны нормальные норвежские дети с нормальным норвежским поведением и нормальным норвежским детством. У Моны есть русская соседка, назовём её Лариса. Лариса живет напротив Моны и у Ларисы растет малыш - сверстник Мониного сына. Ларисин и Монин малыши ходят вместе в детский сад и совместно играют в песочнице. По мнению Моны, которым она дипломатично поделилась со мной, Лариса – очень строгая мама. «Это русское воспитание – какое-то тоталитарное воспитание...», - осторожно пожаловалась Мона. Моне никак не может понять, почему Ларисин малыш идет спать в 8 вечера, а не в 9, как Монины дети, почему он должен съесть всё содержимое тарелки, почему ему нельзя выбежать во время обеда из-за стола без спросу и почему в конце концов ему не разрешают перебивать взрослых. Нет, Лариса не плохая мать, что вы, просто зачем так строго, зачем так требовательно, почему малышу нельзя просто побыть малышом, ведь он пока просто малыш... «А потом? Когда он перестанет быть малышом?», - поинтересовалась я, - «Что будет дальше?» «Он будет взрослым, он будет таким же как все мы – счастливым, спокойным, со своими заботами и заморочками ... », - нарисовала будущее Ларисиного малыша Мона, посмотрела в окно и с сомнением добавила, - «Ну может и не совсем таким как все мы...»...

Сегодняшний ужин – просто шпинат с маслом. Проще не бывает. Ну а если еще и шпинат уже обработанный – без стебельков и промытый, так и быстрее не бывает. Хит этого лета. Научилась в Leiths School of Food and Wine этим летом. Делаю почти каждую неделю, благо шпинат в холодильнике всегда есть. Получается нежный безумно вкусный шпинат. Очень хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )

Азиатские настроения – котлетки в кунжутной оболочки с зелёными овощами

Cлучайно столкнулась с бывшей соседкой Хайди – смешливой, в кудряшках, молоденькой и всегда в джинсах. 3 года назад Хайди забеременела, купила дом с другом сердца и уехала из нашего старинного воинствующего дома-кооператива в зелёный споконый пригород Осло. Теперь у неё двое детей, муж, дом, две машины, большой пёс и.... она всё так же ходит в джинсах. Я её не сразу узнала – она очень постарела, в кудряшках заметна седина, взгляд усталый, в руках сопливый малыш. «Всё хорошо, всё очень хорошо», - радостно кивала она, - «Хотя времени ни на что не хватает, работа, дети, работа, дети!» И под хныканье ребёнка призналась «Так хочется уйти на полставки и побыть дома! Но ссуда, счета и вообще...» Хайди не одна, моя подруга Карианна тоже мечтает посидеть дома, у Карианны двое мальчишек (10 и 8), кошка, собака и муж-издатель. Карианна работает в библиотеке и целыми днями пишет списки – кто помоет пол дома, чья очередь приготовить ужин и кому придется идти в магазин. Уйти с работы она не может, потому что ссуда, счета и надо копить на отпуск. У коллеги Моны, начальницы из соседнего отдела, очень похожий на мой телефонный номер. Мне иногда по вечерам звонят её дети и просят срочно придти домой. На следующий день Мона извиняется и громко вздыхает – ей так надоела эта работа, всё хочется бросить и просто быть дома, быть дома когда дети приходят из школы домой, быть дома когда дети в школе. Но не получится – ведь ссуда, счета и потом... Тут в газете статью опубликовали – что норвежские женщины ни в коем случае не хотят сидеть дома с детьми. В любом случае это не Хайди, не Карианна и не Мона.

Тут на днях быстрый ужин приготовила. Спонтанно получилось, настроение было азиатским, за окном шёл дождь. Очень вкусно получилось, рекомендую. Хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )