Перцы с капустой или что едят в норвежских офисных столовых
Офисная столовая, так нежно называемая в нашем сказочном Королевстве «кантиной», за последние 25 лет прошла действительно через революционные изменения. Мне повезло, я еще встретила, вернее, обедала, в тех, до-интернетовских офисных столовых начала 90х годов. Те столовые, в которых мне довелось обедать, предлагали хлеб, сыр, ветчину, масло на обед, а по пятницам – возможно кусок пиццы. В хороших столовых хлеб пекли сами, в плохих – покупали в супермаркеде. Ну и кофе, чай, молоко, редко апельсиновый сок. Как, вы не знаете, среднестатистический потомок викингов дует молоко стаканами и даже как аккомпанемент к котлете? Так вот, офисные столовые. Постепенно, не торопясь, в ассортименте появилось что-то горячее. В той далекой офисной столовой маленькой гордой норвежской фирмы конца 90х годов это были разогретые размороженные котлеты. В большой компании где мне довелось отработать в 2000х годах, предлагали суп, салаты и что-то мясное. На рождество так даже национальное норвежское блюдо рибби (свиные ребрышки). В компании где я работаю сейчас, столовая так прямо шикарная – горячее для вегетарианцев и не, горячие овощные гарниры, рис-картошка, салаты, хлеб-булки и сыр-ветчина-что-хочешь-намазать-на-хлеб. И суп тоже. Я к чему про столовые заговорила. В нашей столовой иногда на гарнир вот такие овощи делают – болгарские перцы с капустой. Обожаю. Могу есть без ничего и очень много. Вот это мой вариант – приготовила на гарнир к котлетам и получился восторг. Сытно, разноцветно, далется за считанные минуты. Очень хвалили. Просили делать ещё.

( Collapse )


( Collapse )
