Category: медицина

Category was added automatically. Read all entries about "медицина".

Душевный пирог с вареньем или сладкий вечер не вынимая кухонного комбайна

В нашем сказочном Королевстве скандал и драма. Королева-лыжница, красавица, блондинка, почти комсомолка, была поймана на применении допинга. Вчера плачущая физиономия лыжницы красовалась на всех норвежских СМИ и телевизионных каналах. Как всегда, всё оказалось проще чем вы думаете или даже подозреваете. Естественно, лыжница ни в чем не виновата. Во всем виноват её врач, а вернее аптекарша в итальянском горном городке Ливигно (или Ливижно). Красавица-блондинка-лыжница страдала от болезненного солнечного ожога на губе, её врач и по совместительству врач лыжной сборной нашего сказочного Королевства, по случайности или растерянности, забыл такой нужный для лыжницы крем для губ дома в Норвегии. Врачу – профессионалу, одетому в форму лыжной сборной Норвегии – пришлось пойти в итальянскую аптеку и купить крем там. И что вы думаете? Несмотря на фоорму норвежской лыжной сборной и требовательной просьбы продать крем без допинга, вредная итальянская аптекарша силой заставила его купить этот крем. Который он передал лыжнице-комсомолке. Который она, веря в врача и итальянскую аптеку, использовала. Который и есть допинг, на котором её разоблачили. Скандал, драма, слезы.

Ну, не будем про скандальное. Давайте лучше про сладкие пироги. Вот вам славный пирог - душевный, в меру сладкий, в меру рассыпчатый. Самое главное- можно приготовить с помощью вилки и миски, никаких комбайнов не потребуется. Очень хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )

Прекрасно стоит в холодильнике день-два и прекрасно идет на лёнчи-завтраки.

Коричневая фасоль с треской и шпинатом

Вчера обедала в нашей местной суши-забегаловке в компании друзей. Те совсем недавно перебрались из штатов в осло, по работе естественно. Обсуждали как легко или трудно приспособиться к повседневной норвежской жизни. «Вот», - делились американцы, - «К врачу пошли – 400 крон, к глазному врачу на обследование – 1400 крон, к зубному врачу даже думать не хочется сколько. А говорят бесплатная медицина, бесплатная медицина.... где же она, бесплатная медицина???» Только я открыла рот, чтобы возразить, что медицина в нашем сказочном королевстве всё-таки бесплатная, как американские друзья вздохнули и растерянно вспомнили, что ещё счет за маммографию надо заплатить, тыщу крон. Может она, медицина наша, и на самом деле не такая бесплатная. Задумалась.

На улице зима – то лёд, то дождь, то снег. Холодно, да. Вчера очень вкусную кастрюлю с коричневой фасолью, шпинатом и треской сделала. Кто сказал что фасоль и рыба не дружат? Дружат, да еще как! Очень хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )

Вареники с капустой и грибами

В эти выходные мы с девочками с работы были приглашены в гости на шведскую дачу к одной нашей прекрасной коллеге, назовём её Моной. Мона –начальница в нашей фирме на протяжении уже несколько десятилетий, Мона знает всех и всё, она умная, щедрая, веселая, мудрая. У Моны и её мужа в Швеции настоящее поместье – у них лес, озеро, несколько зданий. Мона этим поместьем очень гордится, она радостно показывает фотографии и делится солнечными рассказами проведенных там выходных. В эти выходные, когда её муж должен был быть со своей работой в Амстердаме, Мона запланировала грандиозный девичник - ужин на озере, прогулки по лесу, экскурсии по Арвике и посещение самого большого блошиного рынка в Карлстаде. Мы радовались и паковали чемоданы. Однако в четверг вечером случилось несчастье – муж Моны, при посадке на самолет в Амстердан, упал с сердечным приступом. В аэропорту случилась неразбериха - вызвали скорую помощь но к не тому выходу, беспричинно задержали самолет, долго решали в какой госпиталь везти, Моне позвонили не сразу. Когда Мона приехала в госпиталь, мужа уже оперировали. Операция прошло не очень успешно, усталый врач в зеленом комбинезоне успокоил Мону и пообещал новую операцию на следующей неделе. Мона просидела весь вечер в госпитале и утешала мужа. Потом она приехала домой и отвечала на смс и звонки родственников, друзей и знакомых. Затем она разобралась с письмами по работе, отправила клиентам запрошенную информацию и разослала подчиненным инструкции на следующую неделю. После всего этого она переоделась и снова поехала в больницу. Такая женщина. Очень хочется, чтобы её муж поскорее поправился.

Так как в выходные неожиданно оказалось много не запланированного времени, решила сделать вареники с капустой. Дело долгое зато вкусное. Тесто делала по прекрасному рецепту Оксаны Путан и это самое лучшее тесто на пельмени или вареники которое мне встречалось. Блестящий рецепт пельменного теста, никаких яиц. Эластичное тесто, легко раскатать, получаются тонкие вареники. Так что вчера я весь день делала вареники и смотрела на желтую осень в окно. Очень вкусно получилось. Хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )

Шпинат с курагой и чесноком

Моя коллега Аня, женщина одинокая, образованная и с амбициями, вчера получила посылку по нашей корпоративной почте. Тяжелый пакет пришел из штатов и его было трудно распаковать. Неуклюже махая ножницами, Аня даже порезалась и потом долго выясняла покрывает корпоративная страховка использованный пластырь или нет. Пластырь Ане было не жалко, но принципы важнее, да и пластырь в конце концов был из корпоративной аптечки, но это уже мелочи. Так вот, посылка. Когда пакет открыли, там оказалась доска почета, или как это называется – Аню наградили тяжелой гранитной штукой, на которой золотыми блестящими буквами было написано, что Аня – лучший работник 2011 года и хвала ей и слава в нашей корпорации. На доску были приделаны золотые сверкающие медали диаметром по 5 см, чем-то напоминающие олимпийские кольца. Зелёная гранитная доска произвела на Аню фурор и ужас. «Начальство меня с кем-то перепутало и меня наградили этой штукой!!!», - шумела она на весь офис, - «Безобразие!!! Прислали доску и перепутали кому!!!! Бардак!!!!» На угрозы пожаловаться вверх и еще выше сбежался весь офис – сотрудники по очереди держали гранитную доску и как могли Аню утешали. «Зато теперь твоё имя знают там», - фальшиво пытался приободрить Аню начальник. «В хозяйстве пригодится», - щупала доску Сив, - «Можно перевернуть и как блюдо для сыров использовать!» Но Аня не успокоилась, а начала воинственно неудомевать, - «А что же будет с тем сотрудником который это звание заслужил???!!! Мне досталась чья-то чужая доска! В этом надо разобраться!!!!» Аня потащила пакет с доской к начальству, по дороге пыхтя и толкаясь. «Ничего не знаю, почему тебе эту доску прислали не понимаю, я тут ни при чем!», - сразу же отрёкся начальник начальника, а начальник начальника начальника на встречу с Аней не пошел, забаррикадировавшись секретаршей. Потерпев неудачу у начальства, Аня с доской пришла скандалить в профсоюз, но там попросили обратить внимание, что доска от работодателя, а не от профсоюза. Оставив доску на ресепшен, так как сил уже не было, Аня позвонила на радио, - «Скажите», - жалобно поздоровалась она, - «Куда мне жаловаться? Меня у нас на работе наградили но должны были не меня. Что же мне теперь делать....?????»

Такие страсти, такие страсти. Вчера на ужин быстрый гарнир из шпината сделала – зеленого как Анина доска. Очень вкусно получилось и что очень важно, быстро. Хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )

Гратин из фенхеля и зеленого горошка

Существует непоколебимое правило, что строгости начальства вещь непредсказуемая и в первую очередь могут обернуться против самого начальства. Тут можно привести кучу примеров и за, и против нашего правила, но не будем отвлекаться от сегодняшней милой истории. Всё, конечно же, началось с улыбчивой Ингеборг, которая ни в коем случае не пожаловалась, а просто душевно поделилась с начальником отдела, что вот Мерете и Андерш всё время опаздывают на работу. Начальник наш – человек, в общем-то умный, и даже скажем порядочный, но тут то ли жена его заставила детей в детский сад по утрам сдавать, но ли высшее начальство на него нажало, но в среду вечером часиков так в 9, в почтовые ящики всего отдела ненавязчиво пришел эмайл, напоминающий о том, что демократия это хорошо, а в офисе надо быть, причём физически, с 9ти утра до 3х дня. Далее следовали напоминания о том, что если срочно и по делу надо к зубному врачу, в банк или к следователю, то ему, начальнику, об этом надо сказать. В связи с тем, что лично я в офис прихожу в 7, а ухожу далеко за 5 вечера, эмайл этот я проигнорировала. Что не скажешь о моих коллегах – Ингеборг тут же ответила, что в пятницу у нее выходной, Мерете последовала за ней, и посетовала, что Ингеборг во вторник ушла домой в полтретьего, Андерш тут же заболел аллергией и уехал в Северную Норвегию, а Эммар потребовал отпуска за все сверхурочные. Короче, в пятницу, то бишь сегодня, в офисе были угрюмо вкалывающий программист Габриэль, шумно щелкающая по клавиатуре Мерете, виновато хмыкающий начальник и Ваша покорная слуга. Конфликт начал назревать во время обеда, когда Мерете демонстративно одела плащ и посмотрев в глаза начальнику, сообщила, что она идет на лёнч в кафе, котором за углом, и придет обратно через 30 минут. Начальник кивнул и спрятался за монитор, но атмосфера стала нагнетаться. Через 35 минут Мерете появилась обратно и, представ перед начальствующим монитором в том же плаще, громко объявила на весь офис, что опоздала на 5 минут, что она извиняется и что она тогда пойдет домой не в 3 а в 5 минут четвертого. Начальник промолчал, но начал нервно кому-то смс-ить. Время тянулось медленно, по радио передавали, что в выходные намечаются дожди, Габриэль грустно сморкался, начальник выразительно поглядывал на часы. Примерно в два часа дня начальник смирно предложил всем разойтись по домам, «ну в конце концов сегодня же выходной у большинства Норвегии», - пошёл он на мирную инитиативу. «Нет уж», - принципиально отвернулась Мерете, - «Раз мы должны работать до трёх, то будем работать до трех. Правила они правила для всех и всегда…» Начальник вздохнул, Мерете засияла, и далее медленно тянулся целый и нескончаемый час… тянулся и тянулся, пока Мерете наконец-то не потянулась за своим плащом, а начальник резво не побежал на парковку. Мне торопиться было некуда, ужин у меня все равно уже был придуман – простой и нехлопотный, по мотивам рецепта Fennel gratin. Получился быстрый, сытный, очень вкусный гратин. Прекрасен как самостоятельное блюдо, но мы ели со жареными стейками форели. Чрезвычайно хвалили. Определённо буду делать ещё.

А также для горошкового раунда в любимом сообществе gotovim_vmeste.



Collapse )

Томатный суп с рыбой и картошкой

Помните замечательный советский фильм с Алисой Френдлих? Она играла Лилию, а её муж Наркисса-Нарцисса, который работал «нюхальщиком» духов. С мужем Лилия разводится и заводит любовника-поклонника, и вот идет она с поклонником по улице – родной Питер, кстати - и в самый неподходящий романтичный и даже не знаю еще какой момент его, поклонника, скрючивает радикулит. Почто то же самое случилось со мной в понедельник – только это был зуб мудрости. Был отпускной милый приятный понедельник, но внезапно и очень больно обрушились все многочисленные планы. Причём примите во внимание – сейчас отпуск и зубного врача практически не найти. Мой зубной врач был конечно же в отпуске. Дозвонившись до зубной неотложки в Осло, меня послали к одному из немногих работающих зубных врачей в июле в неведомый мне до этого удаленный район Осло – там ходили по улицам замотанные сомалийские женщины и разгуливали в тренировочных штанах бородатые пакистанцы. Зубного врача моего звали Мухаммед. Подготовившись к встрече с неприятным пакистанцем с длинной бородой и чётками, я ошалела от бодрого, улыбчатого и уже седеющего низкорослого зубного врача в тёмно-синем халате. Мало того, что он смешно рассказывал истории про Иран, обадривал, осматривал, укалывал, но он еще к тому же умудрился незаметно вытащить зуб и наложить стежки. Замечательный врач и мне очень стыдно за мои предрассудки.

Ну это всё прелюдия. Главное то, что питаюсь я теперь жидкими супами. Если вчера мы ели приготовленный Макитой рыбный суп из пакета, сегодня приспособила под настроение Tunisian aromatic fish soup with potatoes. Очень неплохо получилось, немного остро, но того и добивалась. Макита очень хвалил. Достойно повторения.



Collapse )

(no subject)

Аня устала рано вставать. Аня хотела спать. Аня вздыхала от дребезжащего телефона, ей очень хотелось молчать. У Ани слезились глаза перед сверкающим монитором. Её просто тянуло лежать на диване и тупо смотреть в потолок.

"Возьми больничный", - сочуственно посоветовала Сив, - "Тебе надо отдохнуть."
"Ну как я возьму больничный?", - удивилась Аня, - "Я же не больна."
"Ты одинокая женщина и ты устала", - рассердилась Сив, - "Тебе дадут больничный."
"Но я не больна", - слабо отнекивалась Аня.
"У тебя депрессия!". - толкнула Сив Аню.
"Ой!", - ужаснулась Аня, - "Тогда я точно больничный не возьму. Меня заставят есть прозак!"
"Дурочка!", - шикнула Сив.
"Пойди к врачу и наври", - вмешалась Эллен, - "Скажи, что у тебя болит рука."
"Рука?", - удивилась Аня.
"Может лучше нога?", - предложила Сив.
"Нет, рука, скажи, что воспалилась мышца руки, потому что ты работаешь с компьютером", - гавкнула Эллен.
Аня смотрела на руку и молча водила ногой.

"У меня рука болит," - боязливо призналась Аня суровой врачихе в коричневых очках.
Врачиха нагнулась и вцепилась в Анину руку.
"С компьютерами работаете?", - цинично потрясла врачиха Аниной рукой.
"Да", - печально согласилась Аня, пытаясь отобрать свою руку.
"Мышцу натрудили", - поморщилась врачиха и громко объявила, - "Дам больничный на две недели, будете есть таблетки 3 раза в день."
"Ааааааа", - протянула Аня.
Врачиха агрессивно защелкала и выдала Ане синий листок.
"Больничный! Отдайте работодателю! Приходите через 2 недели, если надо продлю!", - рявкнула врачиха.
Аня схватилась за синий больничный и тихо пошла домой.

На диване было мягко и Аня старательно высматривала потолок. В углу шептал Луи Армстонг и в толстой кружке на столе чернело кофе. Было тихо, тихо, тихо, тихо, тихо.... Но тут запрыгал телефон.
"Аня!", - визжала Биби, - "У тебя болит мышца руки! Из-за компьютера! Меня заставляют написать план по борьбе с компьютерными заболеваниями! Что мне писать?"
"А?", - промычала Аня. Кофе всё еще пахло рядом и всё ещё что-то напевал Армстонг.
"Это же кошмар! Все стоят на голове! Начальству влетело! Они не обеспечили условия!", - громыхала Биби.
"А?", - повторила Аня и потянулась за кофе.
И тут зазвонил второй звонок.
"Аня! Почему ты мне не сказала, что у тебя болит рука?!", - укоризненно рычал начальник отдела, - "Я бы сам тебе поправил компьютер!"
"А?", - согласилась Аня.
"А то тут нам профсоюз звонит, ругается!", - пожаловался начальник.
"А", - поддакнула Аня.
И телефон зазвенел ещё.
"Брррррррр!!! Компьютер!!!! Профессиональные заболевания!!! БРРРРРРРР!!!", - рычала профсоюзная деятельница.
"А?", - кивала Аня.

Аня устала от телефона. Ей очень хотелось молчать. А еще больше её тянуло спать.

(no subject)

Очень зуб болит. Позвонила в зубную клинику, сначала там играла дешёвая музыка, потом бодрый женский голос крикнул "Аллё?" "У меня зуб болит", - выдавливаю. "Хорошо", - откликаются там, - "Ваши имя, номер, явки, пароли." Даю. Жду. Очень больно. "Ваш врач может Вас принять в понедельник утром", - обрадованно сообщают оттуда. Сегодня пятница. Ночью виделись кошмары. Меня пытали в гестапо. Толстый наци был в белом халате и пытался вырвать мой зуб. "Хочу сейчас!", - кричу. "Обратитесь тогда в зубную скорую помощь", - посылают меня. В скорой помощи долгие очереди и грязный пол. Толстый дядька оденет резиновые перчатки и полезет в мой рот. Стало меньше больно. Почти не болит. "Приду в понедельник!", - вешаю трубку.


"Лучшее лечение - психологическое", - язвительно из-под своего монитора замечает Эллен. У неё ничего не болит.

ПРАВЛЕНИЕ: НЕ СТЫДИТЕСЬ СВОИХ ОЖОГОВ ИЛИ МЫТЬСЯ БУДЕМ ПО СПИСКУ

Первой забила тревогу профессионально болеющая шизофренией Оса. Сначала Оса доложила Председателю Правления Нашего Дома Карианне, что во время принятия ежедневного душа на неё, Осу, и так пострадавшую от жестокой жизни, внезапно льётся очень горячая вода. Председатель Правления, а также по совместительству вечная студентка психологии, к тревоге отнеслась несознательно и по словам Осы с издёвкой, а по словам самой Карианны, совершенно нормальным тоном, каким разговаривают с психическими больными, поинтересовалась как часто Оса принимает душ, в какое время дня, и почему ей не нравится горячая вода. Далее, по словам Карианны, Оса начала просить покрасить стены нашего подъезда в чёрный цвет, и таким образом энергия Председателя Правления была потрачена на длительные пояснения почему покраска стен в нашем подъезде в чёрный цвет невозможна. Через несколько дней Оса снова обратилась в Правление, на этот раз к Агрессору Правления, а заодно национальному библиотекарю Норвегии, Тому. По сбивчивым показаниям Тома Оса атаковала поднимающегося агрессора на лестнице и сделала провокационную попытку раздеться. На этом месте Том стыдливо тряс бородкой и в ужасе закрывал лицо немытыми руками. «Она ... была.... голая...», - рыдал он в полный голос. Председатель Правления и кассир Правления, Ваша покорная слуга, его бурно утешали, искренне интересуясь какие части тела Осы Том видел и что было так страшно. Таким образом в нашем доме была создана невыносимая для нормальной жизни обстановка и Правление приняло единственное правильное в сложившейся ситуации решение собраться на чрезвычайное собрание в квартире кассира Правления и Вашей покорной слуги.

Collapse )

(no subject)

У Ани забилось сердце и Аня икнула. «Мне худо», - шепнула она. И офис затих. «Стресс!», - испугалась Эллен. «Срочно надо к врачу!», - вмешался Эммар. «Только к психологу!», - категорично отрезала Сив.

«Вы потрясающая женщина!», - удивился длинноносый психолог в пыльной конторе, - «Что Вы можете сказать о самой себе?»
«Я не даю себя убедить», - промямлила Аня.
«Ваш мозг не знает слово «НЕ»!», - горячо возмутился психлог, - «Расскажите о себе, не используя слова «НЕ»!»
«Я.... хммммм...», - напряглась Аня, - «Я много работаю... Я хорошо зарабатываю.... вот....»
«Вы успешная женщина! Вам надо гордиться!», - возбудился психолог и серой бумажной салфеткой вытер свой длинный нос.
«Я просто счастливая. Я просто оказалась на правильном месте. В правильное время», - горячо не согласилась Аня, - «Мне нечем гордиться!»
«Вам надо лечиться!», - замер психолог, - «Вам надо работать над собой!»
И Аня кивнула и даже всплакнула. Ей надо лечиться. И всё будет хорошо.
«Вам надо побыть с самой собой», - написал на бумажке психолог, - «Вам надо рассказать самой себе, что в Вас хорошего. Чем Вы должны гордиться.»
«И всё?», - помахала бумажкой Аня, - «А как же лекарства?»
«Каждый день, хотя бы по двадцать минут», - повёл Аню к заляпанной двери психолог, - «Вы будете говорить самой себе, чем Вы в самой себе гордитесь!»

«Я красиво смеюсь!», - прошептала Аня в свой монитор в лёнч. Кругом звенели телефоны, хлопали двери и Аня страшно боялась, что её кто-нибудь услышит.

«У меня хороший вкус!», - убедительно плюхнулась она в горячую ванну дома. Гулко звенела вода и Аня хотела куда-то провалиться.

«Вам надо найти удобное место!», - начал советовать длинноносый психлог в следующий сеанс, - «Вам надо чувствовать комфорт вокруг себя! И тогда у Вас получится общаться с самой собой и узнать, чем Вы в самой себе можете гордиться!»
Аня вздыхала и соглашалась. Но где найти такое место?

В офисном туалете Аня никак не могла вспомнить, чем ей можно было гордиться в себе. Ей мешал звук спускаемой воды. Аня пыталась гордиться собою в тесном лифте, и в общем-то в лифте было окэй, но лифт то и дело кого-то впускал, и Аню это сбивало. Аня попробовала дома в кровати, но за стеной шебуршали соседи. В конце концов Аня прибрела в тренировочный центр и после долгого горячего душа нашла удобное место в женской сауне с прозрачной дверью.

«Я разумно пользуюсь кредитной карточкой!», - убедила себя Аня, взобравшись на полку, - «О да! Я могу этим гордиться!» Она плеснула холодной воды и жаркий пар зашипел.
«Я много читаю!», - воскликнула Аня, почти задыхаясь в пару, - «Я этим горжусь!»
«Я убедительно спорю!», - кричала она, тяжело выдыхая - «А этим тоже горжусь!»
«У меня красивые пальцы! Вот! Я этим тааак горжусь!», - махала руками вспотевшая голая Аня.
«Закончу на этом», - решилась она и повторила ещё раз – кредитная карточка, много читаю, убедительно спорю и красивые пальцы. «Мне есть чем гордиться!», - обрадованно хлопнула дверью Аня, возвращаясь в женскую раздевалку с металлическими шкафами. Там, перед дверью и шкафами, стояла голая тётка с мясистыми ногами. Задумчиво глядя на Аню, тётка гордо произнесла «У меня дорогое нижнее бельё! Я этим горжусь!»