Category: отношения

Category was added automatically. Read all entries about "отношения".

Шпинатно-картофельные оладушки с фетой

В «Войне и мире» я пролистала про войну и читала исключительно про Наташу. 17 лет, 9й класс. «Анну Каренину» я прочитала несколько позже, в основном интересовалась Анной и Вронским. На балет «Анна Каринина» в нашей Опере пошла потому что музыка Рахманинова, Петербург, декорации, костюмы. Увидела - действительно красивые костюмы, танцы под волшебную музыку и осовременниную историю. Ожидала страсти, размаха, роскоши, показали любовную сцену (секс в балете, не понравилось), кино про старинные поезда (кино в балете, как-то не очень) и шикарные дуеты. Каренин и Каренина – класс, тут и страсть и размах. Вронский и Каренина – стильно, игра, секс, судьба. Китти и Левин – очень здорово, велосипед, деревня, свобода. Несколько растянуто, немного затянуто, но в основном совершенно достойно субботнего вечера. Публика , как всегда, была красиво одета – женщины на высоких каблуках, а это в нашем сказочном Королевстве редкость, и чрезвычайно приятна. Русский язык в антракте слышался часто, хотя норвежски преобладал.

На этой нотке можно перейти к еде. К Анне Карениной надо бы, конечно, приготовить что-нибудь страстное – Блуди Мэри?, но что не является нашей главной страстью как преодоление прозаичной повседневности, поэтому будет про завтрак и оладьи. Картофельное пюре, шпинат, фета. Делала утром. Получилось мило и сытно. Хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )


Хрустящий запеченный горох нут

Есть у меня коллега – высоченная худющая Карианна. Карианна – обычная норвежская бизнес-вумен, ответственная за сложные проекты, мама 14 летних спортивных девочек-близняшек и к тому же сейчас она разводится. Разводиться она начала еще до лета – раздел дома, девочек и собаки. Слёзы, истерики, адвокаты, бессонные ночи. Ну вы понимаете... А год назад, еще до бури, Карианна и вот-вот бывший муж заказали отпуск во Флориде. Заказали с размахом – авиа-билеты первого класса для себя и девочек, пентхаус в 5ти звездочной гостинице, и еще много чего очень дорогого. Когда буря пришла, отменить отпуск еще было не поздно, но денежная потеря была бы большая (not refundable предложения), поэтому Карианна и скоро-бывший-муж решили в отпуск всё-таки поехать. И поехали. Самолет-первый-класс, пентхаус, флорида, рестораны. Классный отпуск, хвасталась Карианна. А развод? А в разводе мы сделали паузу. За день до самолета – встреча у адвоката и цунами оскорблений. На следующий день самолет и жизнь образцовой семьи – мама-папа-и-дочки. Приехали назад – и опять – адвокаты, истерики, разборки. Ни разу в отпуске не поссорились? Только один раз, на кухне, когда девочки спали. Бух-бух и сразу замолкли. Карианна – она такая. Если надо – она сделает.

Тут к клиенту с Карианной ездила. 2 часа на машине туда и обратно, хорошо и по душам поговорили. Карианна спортом совершенно на занимается, всё время ест и всё равно худая как палка. В машине она меня кормила орешками-чили. Кушай-кушая, дорога долгая. Делала вот этот хрустящий запеченный горох нут и вспоминала эти орешки. Ну чем не орешки, а? Прекрасная закуска, гарнир или просто так. При наличии уже готового нута из банки - проще простого. Хвалили. Просили делать ещё.

Рецепт отсюда.



Collapse )


Баклажанные рулеты с рикоттой и шпинатом

Две начальницы из соседних отделов разводятся со своими мужьями. У одной съехал муж в соседний дом, они теперь делят ребёнка – сын живет неделю у папы, неделю у мамы, по-норвежски это называется «совместный уход за детьми». Другая съехала сама, купила квартиру поблизости, теперь её двое малышей живут одну неделю у неё, другую у бывшего мужа. Обе разводящиеся начальницы-коллеги заметно похорошели, помолодели, прекрасно выглядят и вообще их карьера на взлёте. Корпоративные сплетницы утверждают что у одной роман с одним из наших начальников – женат, четверо детей, худой и злой, а другая просто ищет смысл жизни. Сплетни про кто с кем кипят и бурлят, правда Мона из соседнего отдела очень погрустнела по поводу этих разводов. «Знаешь», - прошептала она мне, - «Женские начальницы делятся на две группы – те кто крепко замужем и замужем они были еще до того как стали начальницами и те кто просто одни... Вот и эти, побегают и останутся одни со своей работой...» Мона в чем-то права, начальниц жалко и грустно от того, что начальницкая судьба...

Год назад – да-да, год назад! – делала эти баклажаны. Скрутила в рулеты, начинила нежным и вкусным. Сегодня нашла картинку и рецепт. Помню, хвалили. Помню, просили делать ещё. И да, делала.


Collapse )

Зелёный быстрый суп

Знакомый одной моей коллеги женился в четвертый раз – снимает квартиру вместе с женой, скандальной русской женщиной (по словам коллеги). Двоюродный брат другой коллеги женился в третий раз – на норвежке с тремя маленькими детьми. Несмотря на свадьбу в прошлом году, пара уже начинает поговаривать о разъезде, дети шумят, первые жены требуют алиментов. Подруга подруги выскочила замуж во второй раз через 4 месяца после развода – познакомилась по интернету, поехала в отпуск и сама сделала ему предложение. Пока живут вместе, но со скрипом. Бывшая соседка вышла замуж в третий раз в эту пасху – свадьбу не справляли, подарки принимали. Даю им год, потом разъезд и взаимные оскорбления. Таких примеров пруд пруди – третья свадьба, энный свадебный альбом, бывшие мои-твои-наши дети. «Люди!!!», - не выдержала Моника, та самая, у которой знакомый с четвёртой русской женой, - «Ну почему вы просто не можете жить вместе???!!!! Зачем жениться в энный раз????»

Пришла домой усталая и злая – клиент труднит, начальство давит. Быстро приготовила зеленый суп – бульон уже был, шпинат купила по дороге домой. Получилось вкусно – кто бы сомневался, обожаю шпинат! Хвалили. Просили делать ещё.





Collapse )

Тресковые языки – азиатские настроения

Это блюдо мне досталось по наследству от прекрасной Джулии, волею судьбы и замужества оказавшейся в Норвегии. Судьба непредсказуема, замужество кончилось, Джулия теперь снова живет за океаном. Приспособила рецепт Джулиного папы, бывшего владельца китайского ресторана, под тресковые языки. Очень душевно получилось – пекинская капуста, перец и нежнейшие тресковые языки. Очень хвалили. Просили делать ещё.



Collapse )

Зелёный гарнир – зелёная фасоль с зелёным луком

Хотела написать про первый одуванчик, вылезжие тюльпаны, сиреневые крокусы про которые я забыла, а они всё равно выжили, про.... но тут к нам случайно зашли гости и я узнала, что:
* на соседней улице живет известный политик и он продаёт свой дом
* соседка с другой соседней улицы разводится уже несколько лет
* соседи рядом не разговаривают с соседями которые тоже рядом

Такие страсти, такие страсти...

Так вот, весна. Простой, зелёный и очень весенний гарнир к чему угодно. Делается быстро, удовольствия много. Очень хвалили. Просили делать ещё.

Также для очередной провокации, провоцирующей на зелёный лук по-весеннему.



Collapse )

Черный Валентин

День Валентина, день Валентина. Вот есть у меня знакомый, назовём его Жгучий Израильтянин. Встречался он с Красивой Блондинкой, только-только разведенной и поэтому немного истеричной. 14го февраля Жгучий Израильтянин купил розы, шоколадку и бутылку сухого игристого. Красивая Блондинка открыла ему дверь в розовом нижнем белье, защебетала и бросилась на шею. Жгучий Израильтянин расхохорился, приготовился и пошел в ванну. Ваходит - темно, горит камин и мерцают свечи. Свечи на камине, на полу, на столе, на окне, на стульях, везде. А за каждой свечкой - фотографии Красивой Блондинки и её бывшего мужа. Много фотографий....

Валентин-Валентин....

Запеченные перцы, фаршированные шпинатно-тунцовой смесью

Фи, какое длинное и запутанное название! То ли дело по-английски – Roasted Peppers Rolls. Бывает иногда так трудно перевести с английского – вот, возьмём, например, всем понятное понятие time-share. По-норвежски переводить так лучше и не пробовать, всё равно оно и есть time-share. А как по-русски, так я даже и не представляю. Я про тайм-шэйр, потому что мой коллега Петтер, только что разведенный и уже, кстати, занятый, то и дело сокрушается по утраченной квартире в Испании, в которой он со своей бывшей женой Моной проводил две недели каждый год. Сейчас бы он там провел отпуск с Моникой, расстраивается Петтер. Но тайш-шэйр после развода достался Моне и теперь Мона, и скорее всего не одна, проводит там июльские недели.

«Не горюй, Петтер!», - утешает Петтера Биби, - «Все эти тайм-шэры обанкрачиваются! Никого не знаю у кого бы тайм-шэйр проделжался больше чем 5 лет!»
«Вот-вот!», - живо подключается Сив, - «Моя свекровь купила себе тайм-шэйр в Испании. Я видела на картинках. Бассейн, пляж, балконы. Через несколько лет компания перестала быть тайм-шэйром и всё. Никакой больше Испании. Денег жалко...»
«А у меня знакомый купил тайм-шэйр, но такой что можно неделю проводить в разных странах», - злорадно поделилась Эллен, - «И еще всем рассказывал, что приглашать вместе проводить отпуск будет только лучших друзей. Меня, естественно, не пригласил, но не очень-то и хотелось... Через два года этому тайм-шэйру случились кранты...»
«Бывает и хуже!», - хмыкнул Томми, - «Я вот чуть не купил тайм-шэйр когда в отпуске на канарских островах был. Затащили в какую-то дверь и заставляли подписать. Квартира, собственность, недвижимость, тайм-шэйр говорили...
«И ты подписал?», - ахнула Сив.
«Да нет», - отмахнулся Томми, - «Жена нашла и сцену ревности устроила...»
«А у меня тоже знакомые тайм-шэйр купили!», - вставила и я свои 5 копеек, вспомнив давних друзей, важно вложивших энную сумму в престижный тайм-шэйр, -- «Несколько лет удовольствия и тайм-шэйр компания прогорела...»

«Эээээх», - горестно вздохнул Петтер, - «А компания моего тайм-шэйра уже лет пятнадцать как процветает... И никакого банкротства.... И всё досталось моей бывшей жене...»
Такие дела у нашего Петтера. Хоть и без тайм-шэйра, но зато с Моникой.

На ужин у нас сегодня были запеченные перцы, вернее полоски очищенных перцев, нафаршированные шпинатно-тунцовой смесью. Очень вкусно и очень по-летнему получилось – перцы, одним словом. Хвалили. Буду делать ещё. Много раз.



Collapse )

Скумбрия с базиликом

Сегодня днём наткнулась на бывшего коллегу, назовём его...... хмммм, как же его назвать-то?..... назовём его Кнют. Кнют – мужчина сурьёзный, с рыжей бородой и разросшимися бровями а-ля Брежнев. Много-много лет тому назад, когда я ещё носила 36й размер одежды и не красила волосы, Кнют и я программировали по соседству в офисе. Рядом с нами еще сидела Ранди – женщина по-норвежски обычная, но для иностранцев вполне экзотичная – Ранди была (да и есть) высокая, метр девяносто (по местным понятиям ничего особенного), налысо подстриженная (из принципа), лево-уклоненная (с палестинским шарфом) и, естественно, одинокая. Кнют её боялся – Ранди громко рассказывала анекдоты и вечно приглашала всех на пиво по пятницам. Кнют же общением с коллегами, и не только, тяготился и даже не ходил с нами на лёнч. Поговаривали, что у него вообще друзей нет, что было похоже на правду, потому что дома Кнют спал, а в остальное время работал, причём всё время в одних и тех же джинсах с бурым пятном на коленке.

Когда в нашем офисе появилась англичанка Кэрол с длинными волосами и в строгом костюме с белой блузкой, у Кнюта случился приступ влюбленности. Он теперь то и дело бегал за кофе поближе к компьютеру Кэрол и шумно откашливался, всячески пытаясь обратить её внимание. Но куда ему, с бровями и бородой, у Кэрол был норвежский бой френд и модные вечеринки по пятницам, Кэрол элегантно приглашала знакомых к себе домой и просила взять с собой вино. «Кнют!», - не выдержала тонкая душа Ранди, - «Тебе надо завести много знакомых и приятелей! Тебе надо общаться! Тогда может Кэрол.....» На волшебное имя Кэрол Кнют оживился и не стеснясь, поинтересовался, что надо сделать, чтобы общаться, чем поставил Ранди в тупик. Пробормотав что-то про пиво по пятницам, Ранди сдалась на интеллигентное замечание Кнюта, что Кэрол пиво и по пятницам не пьёт. «Знаешь!», - придумала Ранди, - «Я вот тут книгу прочитала! High fidelity называется!» «Про политику?», - напрягся Кнют. «Нет-нет, про жизнь», - оправдалась Ранди, - «Там главный герой – один парень в кризисе. Так знаешь, что он делает, если хочет подружиться! Он берёт инитиативу в свои руки, звонит тем, с кем хочет подружиться и спрашивает как у них дела! И запоминать надо как дела, чтобы в следующий раз спросить поточнее! С деталями!» «Боже!», - испугался Кнют, - «Они действительно будут рассказывать как дела?!?!» Однако начал караулить проходивших мимо сотрудников, а также названивать по офисному телефону однокурсникам и одноклассникам, ставя жертв в тупик искренним вопросом «Как твои дела?»

«Как твои дела, Раня?», - грозно вопрошал Кнют по утрам, - «Ты опять не выспалась и поэтому опоздала?» «Как твои дела, Ранди? Ты нашла деньги на починку своего старого мотоцикла?», - устало вздыхал сосед по офису. «Как твои дела, Кэрол?», - восхищенно насупливался Кнют, - «Вы с бойфрендом хорошо провели время в эти выходные? Не ругались?» «Как твои дела, Наральд?», - приставал он к начальнику отдела, - «Ты решил провести отпуск в Германии? Потому что нету денег ехать дальше, на Средиземное море?» «Как твои дела, Марианна?», - хрипел в коридоре Кнют, - «Почему от тебя пахнет алкоголем? Ты случайно не в похмелье?»

«Знаешь», - пожаловалась мне в какой-то момент Ранди, - «Меня сегодня начальник вызывал! Такой подлец! Отругал меня за то, что научила Кнюта спрашивать как дела. Говорит научи обезьяну очки носить! Женоненавистник одним словом!» «Кошмаррр», - согласилась я и очень захотела спросить как у неё дела.

«Раня!», - закричал мне с велосипеда поседевший Кнют с поредевшей бородой, - «Как твои дела? Как ты постарела! А раньше такая красивая была!» «Да вот», - вежливо поздоровалась я, - «Домой из магазина иду. Скумбрию купила.»

И да, скумбрия. Замечательный ужин получился – с нежной скумбрией и прекрасным вкусом базилика и чеснока. Очень хвалили. Буду делать ещё.



Collapse )

Тарт с цуккини, сушеными помидорами и моцареллой

К нас в гости сегодня зашла Биби. Мы спонтанно договорились посмотреть оперу Онегин и когда я пришла домой в пятом часу, у меня оставалось чуть больше часа приготовить что-нибудь к Онегину и его страстным переживаниям. Конечно, легче всего было бы пойти и купить хорошего сыра, ибо хорошая бутылка красного вина уже была. Но настоящие герои всегда придумывают себе трудности. Вспомнила про быстрый рецепт zucchini, sun-dried tomato, and mozarella tart и привела его в исполнении с незначительными изменениями. Получился сытный и очень сырный тарт. Биби хвалила, Макита тоже.
Онегин в исполнении Берлинской Оперы вёл себя хорошо, но вызвал неудомение у Биби. «И чего он так переживал», - изумилась Биби, признавшаяся, что Пушкина никогда не читала. – «Татьяна замужем за старым генералом. Скоро будет вдовой. Вот и ждал бы Онегин своего часа, если так её любит!» Признаюсь, в чём-то Биби по-моему права...



Collapse )